饮食是最安全的方法，妥善运用有安神、镇静功效的中药调理，即可自然又健康的吃出睡意。以下推介七道汤饮，不妨试试： 一、酸枣仁汤： 酸枣仁三钱捣碎，水煎，每晚睡前一小时服用。酸枣仁能抑制中枢神经系统，有较恒定的镇静作用。对于血虚所引起的心烦不眠...

[配方] 淮药200克 豆沙150克 京糕100克 水豆粉50克 白糖150克 猪油100克 [效用] 健脾和胃。适用于脾胃虚弱的便溏、腹泻等慢性肠胃...

原料：山药120g，白糖少许。 制法：将山药去皮，洗净，切片，放锅中，加清水适量，武火煮沸后转文火煮约40—50分钟，去渣取汁，调入白糖，候温饮服，每日1剂。 功效：润肺补脾，益肾固肠。 注意：此饮每日1剂，随配随用，不宜过夜；药渣可嚼食；山药性昧平和...

材料：金针20克、云耳20克、节瓜450克、老鸡1只、瘦肉225克、红枣4粒、姜2片、盐适量。 做法： ① 金针和云耳用水浸片刻，清洗干净。 ② 节瓜去皮，洗干净后切厚片。 ③ 洗干净老鸡和瘦肉，放入热水中稍烫后再冲干净。 ④ 红枣去核后洗干净。 ⑤ 滚适量水，...

[原料] 苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。 [制法] （1）将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去子，切薄片；白萝卜洗净，去皮，切片。 （2）锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟止。 [特点] 汤清味淡。苦瓜能清心涤热明目，与有化痰止咳功用的...

原料：鲜山楂汁100m1，蜂蜜100m1。 制法：取鲜山楂洗净，榨汁（若无鲜山楂，也可取市售山楂酱）备用；取山楂汁与蜂蜜混合均匀，再加入适量温开水拌匀饮用，每日2—3次。 功效：本品酸甜可口，有扩张血管、降压降脂、活血化瘀、行气止痛之功。 注意：山楂以果...

[配方] 虫草5克 沙参6克 金钱龟1000克 火腿肉25克 猪瘦肉100克 鸡蛋250克 猪油、味精、食盐、胡椒粉、生姜、料酒、葱各适量 [效用] 养阴补血。适用于久病体虚，久嗽咯血，肺虚燥咳，肺癌等肺阴虚证。 [制作工艺] 1、将金钱龟放入盆内，倒入鲜沸水，烫2-3分钟...

[处方来源] 《饮膳正要》 [配方] 青头鸭1只 草果1个 赤小豆250克 食盐、葱适量 [效用] 健脾，开胃，利尿。适宜于脾虚水肿病人。 [制作工艺] 1、将青头鸭宰杀后，退毛，去内脏，洗净，备用。 2、将赤小豆淘洗干净，连同草果装入青头鸭腹内。 3、将鸭放入铝锅...

老年慢性支气管炎（俗称“老慢支”）是老年人最常见的疾患，每逢天气变化则复发。秋冬寒冷季节发作尤其频繁，而夏季却是老慢支病人相对缓解期。趁夏天的时候，进行适当的药物调补和营养调理，可以起到事半功倍的作用，这也是中医“治病求本”和“冬病夏治”...

[原料] 板栗500克，柴母鸡1只（农村散养）约1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，盐适量。 [制法] （1）将母鸡宰杀，去毛，剖腹去肠、内杂，剪去爪尖，洗净，切成块待用。 （2）板栗洗净，切口，放入开水锅中煮2分钟，口裂体涨为宜，剥去皮壳。 （3）锅内...