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苦瓜白萝卜汤

时间:1970-01-01 08:00来源:未知作者:admin 点击:次

[原料] 苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。 [制法] （1）将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去子，切薄片；白萝卜洗净，去皮，切片。（2）锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟止。 [特点] 汤清味淡。苦瓜能清心涤热明目，与有化痰止咳功用的

　　[原料] 苦瓜1根，白萝卜25克，葱白6段，水适量。

　　[制法]

　　（1）将苦瓜洗净，纵向劈成两半，去子，切薄片；白萝卜洗净，去皮，切片。

　　（2）锅内装入苦瓜、白萝卜、葱白，加水煮开，改用文火炖熟止。

　　[特点] 汤清味淡。苦瓜能清心涤热明目，与有化痰止咳功用的白萝卜、和葱配伍，对治疗流行性感冒有食疗作用。

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