配方：金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。制法：金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。功效：疏肝解郁，调和脾胃。用法：每日1剂，或随意食之。...

配方：鸡子壳粉6克，食盐2克，维生素C片0.6克。制法：鸡子壳（即鸡蛋壳）捣碎研末，取6克鸡子壳粉，与食盐、维生素C片混匀，装瓶备用，以上为1日量。功效：和胃止血。用法：每日3次，分服，3～5日为1个疗程。...

配方：鹌鹑蛋10只，红参5克，当归5克，肉桂5克，丹参5克。制法：将红参、当归、肉桂、丹参煎成药汁，取鹌鹑蛋打入瓷碗内，入药汁搅匀，加海米2～5克，食盐、麻油少许，上蒸茏蒸熟。功效：温阳祛寒，化瘀止痛。用法：每日1次，7～10日为1个疗程。...

配方：绿萼梅6克，绿茶6克。制法：上二味，沸水冲泡5分钟即可。功效：疏肝理气，和胃止痛。用法：每日1剂，不拘时温服。...

配方：茶叶、白砂糖各250克。制法：上二味加清水适量；煮数沸，候冷沉淀去渣，贮于洁净的容器中加盖，于干燥处贮藏。经6～12日后，若色如陈酒，结面如罗皮，即可服用，若未结面，则要经7～14日，就可饮用。功效：和中化湿，消炎敛溃。用法：每日2次，早晚将...

配方：菱角粉50克。制法：将菱角粉加水打糊，放入沸水中熬熟即可。功效：健脾和胃。用法：可作点心食之，食时加糖调味。...

配方：公鸡1只（约1500克），陈皮20克。制法：清水1000～1500毫升，加入一半陈皮及姜、葱、花椒、盐少量，把洗净的鸡放入煮至六成熟，捞出。卤汁入锅，烧沸，再入鸡，用文火煮熟，捞出待用。锅内留卤汁少许，放入10～30克冰糖及少许味精、盐收成汁，涂抹在鸡...

配方：龙眼肉30克，西洋参10克，白糖10克。制法：将三物放入带盖的碗中，置锅内隔水反复蒸之到成膏状。功效：补脾养心，益气养阴。用法：每晚服用1次，每次1匙。...

配方：猪肚500克，砂仁10克。制法：将猪肚反复漂洗干净，砂仁洗净，打碎。把砂仁放入猪肚内，起油锅，用生姜片爆香猪肚，加水煮沸，去沫调味，文火焖熟，最后下花椒、胡椒粉、葱花，略焖，去砂仁，猪肚切条即可食用。功效：健脾祛湿。用法：佐餐食用。...

配方：公丁香5克，肉桂5克，草豆蔻5克，鸭子1只（约1000克）。制法：鸭子洗净，公丁香、肉桂、草豆蔻用清水3500毫升煎熬2次，每次20分钟，滤出汁，约3000毫升，将药汁倒人砂锅，放入鸭子，加葱、姜，用文火煮至七成熟，捞出晾凉。在锅中放卤汁，将鸭子人卤汁...