药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的...

「原料」：薏苡仁100克，薄荷、葱白各适量，豆豉50克。 「制作」：可取薏苡仁100克，薄荷、葱白各适量，豆豉50克，先加入水三大盏，薄荷等先煮，取汁二盏，再加入薏苡仁，煮成粥。 「用法」：空腹食用。 「功效」：可用于风湿性关节炎出现肢体重着、关节屈伸...

烹制：先将人参3克，茯苓10克，淮山药15克分别晒干或烘干，粉碎成细粉，与豆沙泥50 克、赤砂糖100克、猪油20克混合后拌匀，制作成馅泥，备用。将糯米粉250克用开水搅拌揉软，做成20个糯米粉团，并将备用的馅泥包裹在里面，做成20个汤圆，按需用量投入沸水锅...

药膳食品的烹调方法 1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。 2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用文火煮烂。 3.烩：...

肾精亏虚型 [临床表现] 婚后久不生育，阳痿、遗精、早泄、精虫少、活动力低、伴头晕、神疲、腰腿酸痛，舌质淡红，苔白，脉沉细无力。 [食疗药膳] 1.枸杞黑豆糯米糊：黑豆30克，绿豆30克，淮山药60克（切片），桑椹子30克，枸杞子30克，糯米粉适量。前5味加水...

烹制：将白果8粒去壳，莲子30克去心，与洗净的冬瓜子40克同入锅中，加适量水，用小火炖30分钟，至莲子熟烂后加入白糖15克即成。上、下午分服。 按语：健脾益气，利湿止带，主治老年性阴道炎证属脾虚。...

亲朋老友欢聚一堂，难免推杯换盏，给节日增添欢乐的气氛。酒精在人体内燃烧可以产生能量，少量饮用可以调节气氛，增强食欲，有一定的活血化淤作用。但饮酒者切忌过量，一旦出现醉酒，可以选用以下几种食物解酒： 萝卜：将生萝卜洗净捣成汁饮服，或将萝卜切成...

由于各种农药的大量使用，人体内往往聚集不少的有毒物质，一旦这些有毒物质达到一定的数量，就会造成对人体的损害，我们如果在日常饮食中注意食用一些解毒食物，就能保证身体的健康。下面介绍几种日常生活中的解毒物质。 绿豆 祖国医学认为，绿豆性味甘寒，...

人说美女是调养出来的。调养的主攻方向之一便是“吃”。吃美味是首当其冲，吃健康是理所当然。没有医生的处方，这药膳怎样吃才对？中国历来有“药食同源”一说。药膳虽说不是什么新鲜玩意，但食用得法是显效的法宝。 吃药膳的对与错 （×）不管什么季节，药...

1、人参：属补气药。人参性味甘温，主要用于气虚，如体虚气弱、久病气弱或疲劳过度等。 剂量：中气虚、消化吸收不好的人，可用人参配白术、黄芪（人参3-5克、白术黄芪各10克）炖肉吃；肺气虚，稍累就喘的人可将人参与胡桃、蛤蚧合用。心气虚、心慌气短、脉弱...