我国古代医学家和养生学家把粥称为“世界第一补人之物”。据海军总医院原副院长、粥文化的研究者冯理达教授说，粥因其柔软细腻、富于营养、容易消化且可生津而成为养生佳品，在熬煮的过程中，如果添加具有营养价值的食物，或对某种疾病有疗效的药物，则可达...

原料：薏米200g，百合50g。 制法：将薏米、百合洗净，用清水浸泡30分钟；将浸泡后的薏米、百合加水5碗，煎至2碗半时，分3—4次饮服，每日1剂。 功效：补中益气，化痰止咳。...

由陈皮、半夏、人参、茯苓、白术、炙甘草加生姜、大枣（现多以红枣代）组成。此方补益阳气和胃化湿，对癌患者因化学药物治疗引致的恶心呕吐有治疗作用，临床于方内加山楂、麦芽、鸡内金，对食欲不振的化疗病人有帮助。...

冬季养生有喝腊八粥的说法，它的原料主要是多种米、豆、干果和坚果。从现代营养学的角度来看：豆子中含有很多优质植物蛋白，干果则浓缩了鲜果中的营养物质，坚果不仅含有丰富的蛋白质，而且富含维生素E和多种微量元素，对于提高人体免疫力、延缓衰老都能起到...

原料：百合30g，雪梨1个，冰糖适量。 制法：将百合用清水浸泡一夜，次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时；将雪梨洗净，切块，待百合煮烂，纳入雪梨及冰糖，再煮30分钟即成，频频饮服。 功效：滋阴润肺，生津止渴。...

1 补气药：人参、党参、孩儿参、黄芪、白术、山药、扁豆、饴糖、甘草等。 2 补阳药：鹿茸、鹿鞭、黄狗肾、海马、蛤蚧、紫河车、杜仲、肉苁蓉、冬虫夏草、胡桃仁等。 3 补血药：当归、熟地、何首乌、桑椹子、龙眼肉、枸杞子等。 4 滋阴药：沙参、明党参、麦冬...

南瓜1个（500克左右），蜂蜜60克、冰糖30克。先在瓜顶端开口，挖去部分瓜瓤，放入蜂蜜、冰糖，盖好，放在盘子上蒸一个小时即可。每日早晚各服一次，连服7天。...

原料：鲜山楂1000g，桃仁60g，蜂蜜250g。 制法：将山楂洗净，用刀拍碎；桃仁洗净，研细。将山楂、桃仁同放锅中，加清水适量淹没，浸泡半小时后水煎取汁，再加同量的水煎1次，两液合并放瓶中，兑入蜂蜜拌匀，盖上杯盖隔水蒸1小时，离火冷却备用。每次1勺，每...

材料：鲜竹叶菜二两，无花果四枚，蜜枣二枚。 做法：竹叶菜洗净，切成段；无花果、蜜枣洗净；将材料放入瓦煲内，加水三碗，煎成一碗。 食疗功效：清热解毒，利咽消肿。治急性咽炎、扁桃体炎。...

配方： 红枣250克，羊脂25克，糯米酒250毫升。 功效： 补虚健脾。适用于久病体虚、消渴、脾虚气弱等症。 制作： 1．将红枣放入锅中，加水煮软后，倒去水，加入羊脂，糯米酒，煮沸后，晾凉。 2．将红枣和酒液倒入玻璃瓶（或瓷罐）内，密闭贮存7天即成。 食法...