配方：杏仁30克（去皮尖），鲜薄荷10克，粳米50克。 制法：将杏仁放入沸水中煮到七分熟，入粳米同煮，成粥时，入薄荷，稍煮即可。 功效：宣肺散寒，化痰平喘。 用法：早晚服食。...

配方：白鸭1只，白糖120克，冰糖120克，蜂蜜120克，胡桃仁120克。 制法：白鸭洗净，将白糖、冰糖、蜂蜜、胡桃仁纳入白鸭腹内，煮熟即可。 功效：止咳定喘。 用法：食鸭肉、胡桃仁，喝汤，每周1次，连服3只鸭。...

配方：白果150克，白糖100克，淀粉25克。 制法：白果仁加水适量，置武火上煮沸后去膜，去心，装入碗中，加适量水，将碗上笼用武火蒸熟取出。在锅中加清水适量，放入白果仁、白糖，置火上煮沸，撇去浮沫，用淀粉勾芡，略煮后上盘即可。 功效：敛肺定喘。 用法...

配方：干姜3克，茯苓15克，扁豆15克，粳米100克。 制法：将干姜、茯苓、扁豆入锅中共煎，去渣取汁，再入粳米同煮为稀粥。 功效：温中散寒，化饮止咳。 用法：每日2～3次，温热服。...

配方：南瓜500克，冰糖、蜂蜜各50克，姜汁适量。 制法：将南瓜切开顶盖，除去瓤及瓜子，放入姜汁、冰糖、蜂蜜，盖上顶盖，用竹签固定，隔水炖2小时即成。 功效：补肺肾，止咳喘。 用法：每日分2次食用。...

配方：山药粉100克，茯苓粉100克，面粉200克，白糖300克，碱适量。 制法：将山药粉、茯苓粉加水适量调成糊状，蒸半小时后，调以面粉、白糖，发酵，以猪油、青丝、红丝少许为馅，包成包子，蒸熟即可。 功效：健脾益气化痰。 用法：可作早点或点心食用。...

配方：炒白芥子6克，炒萝卜子9克，橘皮6克，炙甘草6克。 制法：以上四种原料同入锅中煎煮30分钟，去渣取汁。 功效：行气止咳，温化痰饮。 用法：每日1剂，早晚温服，连用5日。...

配方：玉竹30克，沙参50克，老鸭1只。 制法：将鸭洗净放入砂锅内，加入沙参、玉竹，同时放入葱10克、姜5克及清水1000毫升，用武火烧佑开后，转用文火炖1小时左右，使鸭肉焖烂，加盐、味精调味即可食用。 功效：养阴润肺，止咳化痰。 用法：佐餐食用，可常食...

配方：淮山药60克，甘蔗汁250克。 制法：将淮山药捣烂，加甘蔗汁，放锅中隔水炖熟即成。 功效：补脾润肺，化痰止咳。 用法：每日早晚餐或作点心食用。...

配方：杜鹃叶15克，鲜猪肺500克，冰糖15克，鸡汤500克。制法：将杜鹃叶洗净放碗内，加入绍酒、冰糖上屉蒸40分钟，取出用洁净纱布绞汁过滤备用。把猪肺用水冲洗干净，下锅煮透，捞出切片，放入砂锅内，加入鸡汤、葱白、姜片、花椒水、精盐，上火炖熟。拣去葱...