鸡肝粥 [原 料] 雄鸡肝1具，菟丝子末15克，粟米100克，葱白2茎，食盐、胡椒粉各适量。 [制 作] 将鸡肝洗净切细，与菟丝子（纱布包）。粟米同煮为粥，粥将熟时去药包，加入葱白、盐及胡椒粉调和，再煮1-2沸即成。 [用 法] 空腹温热食用。 [疗 效] 养肝肾，壮...

药膳原本不属于普通的膳食，而是中医食疗性膳食的一个组成部分。膳食的形式涉及各种菜肴、羹汤、粥饭、膏滋、糕点、米面食品、酒类、饮料等，食品类型十分广泛。加用中药的膳食称之为“药膳”，始于西周时期宫中官职人员掌管帝王的膳食保健工作。涉及药膳的...

（1）韭白粥： 韭白30克，粳米100克。韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。每日两次，早、晚餐食用。 （2）玉米粉粥： 玉米粉50克，粳米100克。粳米洗净，玉米粉放入大碗内，加冷水调...

一、用于养生保健的服用方法：1.噙化服：将人参薄片或参须段直接放入口中，如糖慢慢含化，直至无参味时嚼服。2.泡茶服：将人参切成薄片或将参须切为小段，用开水冲泡代茶饮服，待多次冲泡参味变淡后，将参渣嚼碎服下。3.浸酒服：最好用全须生晒参或鲜参放入...

百合排骨汤 材料：百合20克，酸枣仁10克，少许油，小排骨4两。 做法：百合洗净用温水浸泡10分钟。酸枣仁略用刀背压碎。排骨洗净，去血水，放入锅中加入1跟2的材料后，加入3杯水放入电饭锅中，外锅加入半杯水，煮至开关跳起，即可食用。 说明：清心滋阴安神膳...

芹菜黑枣汤 原料 水芹菜500克，黑枣250克。 制作 将黑枣洗净去核，与摘洗干净的芹菜段共同煮食。 用法 佐餐服食。 功效 补肝益肾、降压降脂。 主治 适用于肝肾不足、虚阳上亢型的高脂血症。 按语 本食疗方对高脂血症者有较好的辅助治疗作用。方中芹菜味甘性...

有些人对一些食物、植物花粉、药物等发生过敏反应。在治疗上，常用抗过敏的药物进行治疗。你可曾注意到，有些食物也有治疗过敏症的作用。英国的克罗夫特医生在临床治疗中观察到，蜂蜜能治疗花粉等引起的过敏症。克罗夫特医生建议患者每日服食一茶匙的蜂蜜，...

（1）颈淋巴结核：取干荔枝果50克，海藻15克，黄酒适量，水煮食之，每天1剂，疗程不限。 （2）淋巴结核及疔毒：①取荔枝数个，捣烂似泥，外敷患处，每日1次。②取荔枝干5-7枚，海带15克，加黄酒适量，水煎服。 （3）呃逆：取荔枝500克，连壳烧灰，研末，温开...

玉米粉粥：玉米粉、粳米各50克。先将玉米粉加清水适量调匀，待粳米煮粥将成时加入同煮至稠即可，每日服食1－2次。具有益肺宁心、调中开胃等功效。适用于动脉硬化、高脂血症、冠心病及心肌醒塞等心血管疾病患者。长期服用对软化血管功效尤著。 大蒜粥：紫皮大...

长期以来，蔬菜被视为是人体维生素和微量元素的重要来源。近5年来，科学家惊奇地发现，蔬菜中存在的、以前认为有害的化合物具有抗癌特性。随之，医学家建议人们要多吃富含胡萝卜素的蔬菜如：胡萝卜、西兰花、椰菜及菠菜等。 1995年美国生物学家发现，甘薯中...