一、用于养生保健的服用方法：1.噙化服：将人参薄片或参须段直接放入口中，如糖慢慢含化，直至无参味时嚼服。2.泡茶服：将人参切成薄片或将参须切为小段，用开水冲泡代茶饮服，待多次冲泡参味变淡后，将参渣嚼碎服下。3.浸酒服：最好用全须生晒参或鲜参放入白酒中，浸泡1个月后，待酒中有明显参味时再适量饮服。可边服边加入新酒，待参味淡时，将人参取出蒸服。4.嚼服：将薄片人参或参须段放入口中细细咀嚼，连渣一起咽下。5.吞服：将人参干燥后研成细粉，装入胶囊中，用温开水送服胶囊。

二、用于慢性疾病的服用方法1.中老年人气虚血淤型冠心病、有胸闷、心慌气短、体倦乏力等症状者，每日服用红参3克、醋制元胡1克、三七1克。服用方法为：将3味中药研为细粉，每日3次，分早中晚用温开水或温黄酒冲服。具有益气强心、活血止痛等功效。2.中老年人糖尿病躯体虚弱、神疲乏力、手足发冷、口渴多饮等症状者，每日服用红参3克、麦冬5克、生地5克。服用方法为：将三味中药用清水浸泡30～60分钟后，煎煮3次，每次用文火煮沸30分钟，将3次煎煮的药液合并，代茶饮服。具有益气降糖、生津止渴的功效。3.有精神疲倦、四肢无力、头晕耳鸣等症状的血脂异常患者，每日取生晒参3克、玉竹5克、山楂5克，用清水浸泡后煎煮两次，分早中晚3次，于饭前服用。具有滋阴补气、健脾降脂等功效。4.有精神萎靡、全身无力、失眠多梦、心慌气短等症状的神经衰弱患者，可取生晒参5克、五味子5克、大枣10枚（使用方法同3）。具有益气安神等功效。

三、服用人参该注意的问题严重失眠患者，动脉硬化者，胆结石病人，血液粘度增高者，儿童、孕妇，服用某些药物的患者，如服用中枢神经兴奋药、心血管扩张药、强心甙、激素类等药物时，患有感冒者，或肝肾功能严重不良者，均不宜使用人参及其制品。