黑木耳为木耳科植物木耳的子实体。分布于四川、云贵、福建、广东、广西、海南等地，有野生和栽培。夏、秋季采收，备用。 [性味] 味甘，性平。 [功能] 润肺养阴，止血。 [主治] 血痢，漏下崩中，眼流冷泪等。 [临床验方] 1、治血痢日夜不止，腹痛，胸闷：黑木...

[原料] 知母20克、龙骨40克、雏母鸡1只（当年未下蛋）。 [制法] 将母鸡拔毛去内脏洗净，取知母、龙骨放入鸡腹腔内，文火炖至熟烂即可。 [用法] 早晚佐餐食用。 [功效] 滋阴降火。 [主治] 早泄伴情欲亢盛、梦遗滑精者。 [按语] 知母苦甘寒，既可滋肾阴又能泻...

[原料] 羊血200克，味精、米醋适量。 [制法] 将羊血切成小块放入碗中，倒入米醋，煮熟后用少许食盐调味。 [用法] 吃羊血。 [功效] 化瘀止血。 [主治] 适用于内痔出血、大便出血。 [按语] 羊血性平，味咸，每100克羊血中含蛋白质16.4克，主要为血红蛋白，其次...

[原料] 鲜麦冬汁40克，鲜生地汁50克，生姜20克，粳米100克。 [做法] 取粳米及生姜常法煮粥，加入麦冬汁和生地汁搅匀，略煮成稀粥。 [用法] 早晚空腹食用。 [作用] 安胎降逆止呕。用于妊娠恶阻，呕吐不下食。 当代中医网...

[原料] 冬虫夏草10克，生地20克，鲜胎盘半个，精盐、味精适量。 [制法] 将胎盘洗净切块，放蒸锅内与冬虫夏草、生地加水少许，武火隔水炖3小时，取出加精盐、味精少许即可。 [用法] 温热服食，隔天一次，连服7次。 [功效] 补肾益精，益气养血。 [主治]阳痿、...

[原料]田螺700克，食油15克，葡萄酒（或黄酒）40克，盐、酱油、胡椒粉、葱、姜适量。 [制法]将洗净的田螺用剪刀把尖部剪去一点。炒锅上火，倒油烧热，下田螺翻炒，炒至田螺口上的盖子脱落时，加入酒、葱、姜同炒几下，下盐、酱油，再加适量水焖十分钟，撒胡...

[原料] 月季花5朵、黄酒10克、冰糖适量。 [做法] 将月季花洗净加水150克，文火煎至100克，去渣取汁，加冰糖及黄酒适量。 [用法] 每日1次，温热服用。 [作用] 行气活血。适用于气滞血淤、闭经、痛经等。 [评注] 月季花活血调经，消肿止痛。对痛经、闭经、疔毒...

[原料] 灵芝3克，猪瘦肉100克。 [做法] 1.将灵芝洗净，晾干研末；猪瘦肉洗净剁成肉酱。 2.把灵芝末与肉酱放入容器内，加酱油及生油少许，食盐适量拌匀，隔水蒸熟即可。 [用法] 随量食用，或佐膳。 [功效] 补气益血，养心健脾。 [适应证] 肺癌、食道癌、其他...

[原料] 银耳40克、瘦肉100克、大枣10枚、精盐适量。 [作用] 银耳泡发，瘦肉切片，与大枣同炖至烂熟后加精盐适量。 [用法] 佐餐随意食用。 [作用] 益气生津。适于脾胃气阴不足之厌食这者。 [评注] 银耳味甘淡性平，含有丰富的胶质和多种维生素等，能养阴益胃...

[原料] 阿胶15克，牛肉100克，米酒20毫升，生姜10克。 [做法] 将牛肉去筋切片，与生姜、米酒一起放入砂锅，加水适量，用文火煮30分钟，加入阿胶及调料，溶解即可。 [用法] 每日1剂，吃肉喝汤。 [作用] 滋阴养血，温中健脾。适用于月经不调、经期延后、头昏眼...