[原料]鲤鱼1000克，当归15克，黄芪50克，精盐少许，花生油、芫荽适量。 [做法]将鲤鱼洗净去鳃、内脏及鱼鳞，加入花生油与当归、黄芪同煮熟烂，取出当归、黄芪，加精盐少许、芫荽调味即可。 [用法]佐餐食用。 [作用]补气养血通乳。适用于产后缺乳。 [评注]鲤...

[原料] 草鱼1条（约重1500克），核桃仁150克，首乌15克，天麻片6克，水发冬笋100克，豌豆苗150克，金针菇50克，黄豆芽100克，生姜15克，葱20克，盐6克，胡椒粉3克，味精2克，料酒15毫升，猪油100克，汤2500毫升。 [制法] 1、核桃仁用开水泡胀，剥去皮，洗净...

[原料]小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。 [做法] 将小米加水煮粥至将熟，加入酸枣仁末，搅匀煮开即可。 [用法] 每日2次，加蜂蜜温服。 [作用] 补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。 [评注] 酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁...

[原料] 田七10克、鸡肉250克、精盐适量。 [做法] 田七（打碎），与鸡肉一起加水适量，隔水蒸炖2小时，加盐少许即可。 [用法] 每日1剂，分两次服用，饮汤食肉。 [作用] 活血化瘀，止血止崩。用于崩漏，出血过多者。 [评注] 田七甘微苦温。是止血良药。《本草...

[原料] 枸杞子20克、粳米100克、白糖适量。 [做法] 将枸杞子与粳米放入砂锅内，加水用急火烧至沸腾，改文火待米开花、汤稠时，停火焖5分钟即成。 [用法] 早晚温热饮用，可长期服用。 [作用] 滋补肝肾、益精明目。适用于糖尿病以及肝肾阴虚所致的头晕目眩、视...

[原料] 猪脑60克、姜3克、鸡蛋清24克、精盐6克、甜酱3克、干淀粉15克、八角、茴香各0.2克、葱6克。猪油500克（耗30克）。 [制作] 将猪脑洗净，撕去“红筋”，放进开水锅中，加入八角、茴香、姜、葱 、精盐等，煮10分钟。捞出晾凉，切成滚刀块、并将汤及调料...

[原料] 鲜桃叶7片，茜根30克，红糖15克。 [做法] 将鲜桃叶、茜根放入砂锅内，加水两碗煎至一碗去渣，放入红糖，溶解后即可。 [用法] 每晚温服，7日为一疗程。 [作用] 疏肝解郁，凉血止血。适用于月经不调、崩漏。 [评注] 桃叶活血解郁，茜根凉血止血。对气滞...

[原料] 黑木耳25克，猪肝250克。 [制法] 将木耳用冷水泡发，拣杂后撕朵，分开。猪肝洗净后切成薄片，以湿淀粉少许，抓芡均匀。锅内放植物油，旺火上烧至八成热，先把猪肝在热水中焯一下，控净水分下入油锅内滑炒数下，加料酒、葱末、姜丝、精盐，再煸炒至猪...

[原料] 黑木耳40克，红枣20枚。 [做法] 将木耳、红枣洗净放入锅内，加水适量，文火煎煮30分钟即可。 [用法] 每日2次，连服7天。 [作用] 凉血止血。主治血淋、崩漏、痔疮。 [评注] 黑木耳味甘性平、能凉血止血，配伍红枣健脾益气。二药配伍，调理气血，可用于...

[原料] 黑芝麻50克，红糖50克，米酒20毫升。 [做法] 将黑芝麻洗净去沙，炒熟，乘热冲入米酒，然后加糖研碎拌匀即可。 [用法] 每日1剂，连服7天。 [作用] 温中健脾，养血调经。适用于脾胃虚寒，月经延期患者，及产后虚寒、血虚患者。 [评注] 黑芝麻能补益肝肾...