[原料] 制首乌30克、母鸡1只、精盐、生姜、料酒各适量 [做法] 取制首乌研成细末备用；将母鸡宰杀去毛及内脏洗净；用纱布包制首乌粉塞入鸡腹内，文火于砂锅中煨熟，取出布袋，加精盐、生姜、料酒略煮即可。 [用法] 每日2次，吃肉喝汤。 [作用] 补肝养血、滋肾...

[原料] 乌梅肉、生姜各10克，红糖适量。 [制法] 将乌梅肉、生姜、红糖加水200克煎汤。 [用法] 每次服100克，每日2次。 [功效] 和胃止呕，生津止渴。 [主治] 肝胃不和之妊娠呕吐。 [按语] 乌梅性温味酸，有敛肺止咳，生津止渴，涩肠止泻，安蛔的作用，可治久...

炎炎夏日，暑热闷湿，多数人常感不适，食欲减退。现介绍几种祛暑清热药粥供参考。 梨粥 将梨子3个洗净切碎，加水适量煎煮半小时后，捞去梨渣，加入大米适量，煮烂成粥，趁热食用可治小儿风热、肺热咳嗽、食欲不振、头昏等症。 冬瓜粥 将冬瓜500克去皮除瓤，...

[原料] 枸杞子20克、黄精30克、白鸽1只、精盐、料酒、味精各适量。 [制法] 将白鸽活杀、去毛及内脏、洗净，取枸杞子、黄精用纱布包好塞入鸽腹中共置砂锅中旺火煮开，撇去浮沫，改小火煨1小时，加料酒、精盐、味精，再煮片刻起锅。 [用法] 佐食，吃鸽肉喝汤。...

[原料] 黄酒500毫升，鸡蛋黄14枚。 [制法] 将二味同放入铝锅用小火炖煮至稠粘，待冷，存罐中备用。 [用法] 温热服，每日二次。 [功效] 养血安胎止痛。 [主治] 用治妊娠胎动不安、胎漏出血。 [按语] 黄酒含有葡萄糖、糊精、甘油等，性属温热，有散风寒、通血...

[原料] 每次用山楂一两（30g），乌梅五钱（15g），水1.5公升。 [制法] 将山楂、乌梅和水煎一小时，浓缩至一公升，过滤去渣，将浓缩液装入阔口瓶中。 [用法] 分四次饮用。 [功效] 降血脂，抗病毒，抗过敏，止泻。 [主治] 适用血管粥样硬化，血脂高。 [按语]...

[原料] 鲜珍珠米250克，白糖适量。 [做法] 1.将珍珠米洗净，捣烂（搅拌机搅拌）成浆； 2.把珍珠米浆放入沸水锅内，并不断搅拌，放白糖适量，煮熟即可。 [用法] 随量食用。 [功效] 健脾养胃，益阴润燥。 [适应证] 各癌肿以及癌肿术后，放疗，化疗期间和治疗后...

[原料] 乌骨母鸡一只（约重500克），草果、草豆蔻各5克。 [制法] 鸡洗净，草果，草豆蔻入其腹内，以竹签缝好切口，加水煮熟，调味食。 [用法] 佐餐食用。 [功效] 温中健胃。 [主治] 虚寒妊娠腹痛。 [按语] 乌骨鸡含有17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸...

[原料] 鸡蛋4个、枸杞子10克、花生米30克、猪瘦肉50克、麦冬10克、精盐、淀粉、味精各适量。 [做法] 枸杞洗净在沸水中略氽一下；麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末；花生米炒脆；猪瘦肉切成丁；鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟，冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加...

[原料] 人参20克，母鸡肉1500克，水发海参、牛环喉、猪油各200克，猪瘦肉、猪舌头、胡萝卜、莴笋各150克，豌豆苗尖、醪糟汁各100克，料酒50毫升，花椒10克，酱油15毫升，精盐、冰糖、葱各15克，味精5克，姜20克，胡椒粉3克，鲜汤2500毫升。 [制法] 1、将人参...