[原料] 尖头辣椒20克，乌蛇肉250克。 [制法] 将乌蛇宰杀，洗净，切段，与洗净、切段的辣椒同入锅中，加葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、清水适量，用大火烧沸后，改用小火将蛇肉煨至八成熟，放入精盐，煨炖至蛇肉熟烂即成。 [用法] 佐餐当菜，随量服食。 [功...

[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。 [做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。 [用法] 佐餐食用。 [作用] 温中祛寒，用于冻疮。 [评注]...

[名称] 甲鱼、鳖、王八。 [性味] 味甘，性平。 [归经] 入肝经。 [作用] 补肝肾、凉血。用于劳热骨蒸，虚劳咳嗽，崩漏带下，久疟不止，久痢，瘰疬，脱肛等。 [成分] 肉含蛋白质、脂肪、维生素（A、B1、B2）、钙、磷、铁、尼克酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白...

[原料] 白萝卜2000克，冰糖适量。 [做法] 白萝卜洗净切碎，用洁净纱布绞取汁液，加冰糖溶化即可。 [用法] 每日3次，每次冷饮40克。 [作用] 宽中消食，清热凉血。主治鼻衄、咳嗽。 [评注] 白萝卜辛甘性凉，能下气消食，清热凉血，生津止咳，配伍冰糖冷饮能增...

[原料] 莲子30克、芡实30克、薏苡仁50克、龙眼肉8克、水500毫升、蜂蜜少许。 [制法] 将上述五种原料加水大火煮开，再用小火煮一小时，加入蜂蜜即成。 [用法] 莲汤渣一道服食。 [功效] 促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤。 [主治] 皮肤粗糙，面色无光泽者。...

[名称] 猪脊骨 [性味] 味甘、性微温。 [归经] 入肾经。 [作用] 滋补肾阴、填补精髓。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。 当代中医网...

[原料] 生地30克 螃蟹1只 [做法] 每次用生地、鲜蟹、水适量，煎煮。 [用法] 去渣饮汤，每天一次，连服3天。 [作用] 清热凉血，解热散结。用于辅助治疗急性咽喉炎。 [宜忌] 本方四季可用。《日用本草》说蟹“不可与红柿共食”《本草纲目》记载“不可与柿与荆...

[名称] 鸡蛋、鸡卵、鸡子。 [性味] 味甘，性平。 [归经] 入心、脾、胃、肾经。 [作用] 养心安神、滋阴益血润燥。用于月经不调，乳汁减少，眩晕，夜盲，病后体虚，营养不良，阴虚肺燥，咳嗽痰少，咽干喉痛，心悸，失眠，小儿惊痫。 [成分] 蛋白质、八种人体必...

[名称] 皮蛋（又名松花蛋） [性味] 味苦、性偏凉。 [归经] 入胃经。 [作用] 滋阴清热。用于治疗牙周...

[原料] 红糖200克，生姜碎末40克，丁香粉5克。 [做法] 将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而不粘手时，停火。将糖倒在涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。 [用法] 严冬季节常服。 [作用] 温...