[名称] 荞麦。 [性味] 味甘，性凉。 [归经] 入脾、胃、肾经。 [成分] 含蛋白质、糖、脂肪、淀粉、维生素B等。 [作用] 开胃宽肠，下气消积，清热利湿。用于肠胃积滞、腹痛胀满、湿热泄泻、湿热淋浊、妇女带下等。 [按注] 脾胃虚寒者不宜服，食之动寒气。不宜...

「用料」 木瓜1只（约250-500克），生姜2片，米醋1碗。 「做法」 生姜去皮洗净，加入米醋，木瓜去皮切片齐放瓦煲，再加清水一碗半，煲大半小时，瓜烂即成，味道甜酸辣，可口美味，有益健身。 「功效」 恢复体力，祛清血瘀。...

何首乌粥： （功效）：养肝补血，益气抗老 （适应症）：养胃气，益气血，助消化，孕产妇皆宜。 （配料）：何首乌50——100克，梗米100克，大枣7枚冰糖25克 （制作）：将大枣洗净去核，切碎，何首乌入砂锅，煮水煎取浓汁去渣，与米、大枣、冰糖同煮成粥 （食...

[名称] 龙眼肉、桂圆肉、元肉。 [性味] 甘，温，无毒。 [归经] 入心、脾经。 [作用] 1、 养心安神：用于心血虚所致之心悸、失眼、健忘等症。 2、补气血： 用于脾虚之气血不足引起的泄泻、浮肿等症。 [成分] 每100克果肉中，含糖量17%，酸类、维生素A和B、蛋...

乌鸡白凤汤 [原料] 乌骨鸡1只（约1000g），白凤尾菇50g [调味料] 黄酒10g，葱、姜、味精各5g [做法] 1、鸡宰后去血，清水煮至90°C左右，见四周冒水泡时，加入一匙盐离火，浸入鸡，见鸡毛淋湿，提出脱净毛及嘴尖、脚上硬皮，剪去尖，剪开鸡屁股，开膛取出内...

孕中期补益饮 人参茶 「配方」白人参8克。 「做法」白人参煎汁，连煎3次，过滤后，对入适量开水后即可。代茶饮之，每日1剂。 「特点」大补元气，补脾益肺，生津固脱，安神益智。适用于久病气虚， 脾肺不足， 食欲不振，动则气喘，自汗乏力，面色黄白少华，或...

鳗鱼是世界上最神秘的鱼类之一，它可以在“绝食”一年半后仍能生存；它可以溯流攀登美洲的尼亚加拉大瀑布；可以在从中国大陆洄游到太平洋的马里亚纳海沟产卵的漫漫途中可以不吃食物，养殖的鳗鱼寿命可长达50年。鳗鱼是传统名贵鱼类，在中国以及世界很多地方...

团鱼汤 [原料]团鱼（鳖）1000g，苹果5g，羊肉500g [调味料]生姜、味精各5g，食盐10g，胡椒0.5g [做法] 1、团鱼（鳖）放入沸水锅中烫死，剁去头爪，揭去鳖甲，掏出内脏洗净。羊肉洗净待用。 2、将团鱼肉、羊肉切成2见方的小块，放入铝锅内，加苹果、生姜及水...

妊娠二、三月后，出现恶心、呕吐、头晕、胸闷等症，称为妊娠呕吐。呕吐者需尽快改变现状，正常进食，以保证胎儿和母亲营养的需求。麦门冬粥、生姜乌梅饮、姜汁牛奶、 砂仁蒸鲫鱼等药膳均有很好的止呕功效，孕妇可经常食用。 麦门冬粥 功效：安胎，降逆，止呕...

中药莲子、补骨脂、葫芦巴和合桃肉煲猪腰汤为冬令的养生汤品，有补肾助阳、驻颜美容的功效。本汤系用古医书《普济方》中的“纯阳红妆丸”煲猪腰而成。容颜悦泽与否，与肾气关系密切，所谓“肾气盛，齿硬发长”，“肾气衰，发堕齿槁”，故温补壮阳，亦为美容...