配方：嫩鸡1只（约1000克），花椒适量。制法：整只鸡放人开水锅内煮至半熟取出，剁成小长方形鸡块；香油与花椒在旺火上炸制成花椒油，葱、姜切丝。把鸡块（鸡皮朝下）逐块摆放在碗里，将酱油、醋、盐、味精等一起调匀，倒人碗中，再浇上椒油，撤上葱姜丝，上...

配方：决明子10克，茄子2个。制法：先将决明子加水煎煮，取汁备用。茄子油炒后，放入药汁及适量的佐料炖熟食之。功效：清热通便。用法：佐餐食用。...

配方：大枣、桂圆、荔枝各50克，三七粉5克，食糖适量。制法：将大枣放砂锅中，加水适量，烧开后小火煨5分钟，再加入其他各物煮沸，用小火煨10分钟，加食糖调匀即可。功效：补气健脾，活血补血。用法：每日1次，温热适量食之。...

配方：炙鸡内金30只，糯米粉1000克，白糖适量。制法：鸡内金研成粉末，或烘干后，用小磨磨成粉，备用。糯米用冷水浸2小时，捞出，晾干，蒸熟，再晒干或烘干，磨成细粉。将鸡内金与糯米粉混合，再磨一次，筛下粉末，装瓶。功效：健胃消食，补中益气。用法：每...

配方：鲜嫩竹笋100克，芹菜100克。制法：将竹笋煮熟切片。芹菜切段，用开水略焯，控尽水分与竹笋片相合，加入适量熟食油、食盐、味精调味。功效：清热通便。用法：佐餐食之。...

配方：橘饼3个，粳米50克。制法：将桔饼切碎，与梗米一起放锅内煮粥。功效：理气和胃。用法：每日1次，作早点食用。...

配方：人参5～10克，黑芝麻15克，白糖适量。制法：黑芝麻捣烂备用。人参水煎去渣留汁，加入黑芝麻及适量白糖，煮沸即可。功效：益气润肠，滋养肝肾。用法：可作早晚餐或点心食用。...

配方：木香5克，槟榔5克，粳米100克，冰糖适量。制法：先用水煎煮木香、槟榔，去渣留汁。再入粳米煮粥，粥将熟时加冰糖适量，稍煎待溶即可。功效：顺气行滞通便。用法：可作早晚餐服食。...

配方：生麦芽30克，青皮10克。制法：将生麦芽、青皮一同加适量清水煮沸后去渣。功效：疏肝解郁，理气止痛。用法：用法；每日1剂，代茶饮。...

配方：甜杏仁60克，黑芝麻500克，白糖250克，蜂蜜250克。制法：甜杏仁打碎成泥，黑芝麻淘洗干净，倒入铁锅内。用小火炒至水气散尽，芝麻发出响声立即盛碗，稍凉后，研碎。将杏仁泥、黑芝麻、白糖、蜂蜜，倒入大瓷盆内，拌匀，瓷盆加盖，隔水蒸2小时，离火。功...