配方：粳米100克，鸡内金5～6克，白糖适量。制法：将鸡内金用文火炒至黄褐色，研为细粉。先将粳米、白糖入锅内，加水800毫升左右，煮至粥将成时，放入鸡内金粉，再煮一沸即成。功效：健脾消食。用法：每日早晚温服。...

配方：天麻25克，川芎10克，茯苓10克，鲜鲤鱼1尾（约1000克）。制法：将川芎、茯苓切片，与天麻一同放入二次米泔水中，浸泡4～6小时，捞出天麻，置米饭上蒸透，切片，再将天麻片与川芎、茯苓一起放入洗净的鱼腹中，置盆内，加姜、葱蒸30分钟，按常规制作调味...

配方：猪大肠90克，黄连、木香末各30克，米醋适量。制法：将黄连、木香末填入洗净的肠内，扎紧两头，放入砂锅，加米醋适量，煮至肠熟烂为度。功效：清热化湿，调气止血。用法：上量分3次，空腹食之。...

配方：挂面100克，西红柿、豆腐各适量。制法：按家常做法作为汤面，不放油或放少许麻油。功效：开胃消食。用法：作主食温热食之...

配方：西红柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰卤少许。制法：用刀在西红柿皮上划个十字，再放入开水中烫一下，去皮，切成小...

配方：大独蒜15克，鲜马齿苋250克。食盐、酱油、白糖、黑芝麻、葱白各5克，花椒面、味精少许。制法：马齿苋洗净，摘成5～6厘米长。用沸水烫透，捞出沥干。将马齿苋装盘中抖散，先加食盐拌匀，再放蒜泥、酱油、白糖、葱花、花椒面、醋、味精调味，最后撤上熟...

配方：橘红10克，米粉500克，白糖200克。制法：橘红研细末，与白糖和匀为馅；米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕，放蒸锅屉布上蒸熟，冷后压实，切为夹心方块米糕。功效：燥湿化痰，理气健脾。用法：可作点心服食。...

配方：五味子20克，猪里脊肉200克，鸡蛋2个，面粉25克，猪油50克，鸡汤100克。制法：里脊肉切成2.5厘米厚的大长片，坡刀两面剞上交叉的花刀。用葱、姜末、精盐、味精、绍酒、五味子药液和里脊肉放在一起拌匀，腌渍10分钟后，蘸上面粉待用，将鸡蛋打在碗内，...

配方：蒜汁10毫升，白酒15毫升。制法：将蒜汁兑入白酒中即可。功效：行气散寒，杀菌止...

配方：熟冬笋100克，猪肉末50克，粳米100克，麻油25克。制法：先将熟冬笋切成丝，锅内放麻油烧热，下入猪肉末煸炒片刻，加入冬笋丝、葱姜末、盐、味精，翻炒入味，装碗备用。粳米加水用文火熬粥，粥将成，把碗中的备料倒入，稍煮片刻即成。功效：化痰祛湿。...