从中医角度来说，春天的饮食是历代养生家都非常重视的事情。因为这季节阳气生发、生机盎然，但也是各种病菌和微生物繁殖、复苏的季节，疾病易流行，合理的饮食可提高免疫力，预防疾病发生。 唐代著名医学家孙思邈在《千金方》中曾指出，春天饮食应“省酸增甘...

一、百合糯米粥 百合90克，糯米300克，红糖适量，加水煮成粥服用，每日1次，连服7－10天。有补中益气，健胃养脾，安神等功能。主治胃痛心烦、不眠等症。 二、山药（别名山芋）甘蔗羹 鲜山药120克捣烂，加甘蔗汁200克（或用蔗糖代替），搅匀，倒锅中煮沸，稍...

秋冬季是呼吸道、心脑血管疾病的高发期，特别是感冒、流感、支气管炎等最易罹患的季节。为防治疾病，及早做好预防工作，未雨绸缪，吃点药膳，可有一定的效果。 “春夏养阳，秋冬养阴”。秋季是由夏季往冬季过渡的过程，以收为主要特点。此时进补，不仅对人体...

「配方」（大份） 生栗子250克、猪肾一个、粳米250克、陈皮6克、花椒10粒、食盐2克。 「效用」板栗性温，含蛋白质、脂肪、糖、维生素等多种营养成分，又能补肾气，强筋骨，健脾胃；猪肾粥亦能补肾、养胃、强身。板栗生吃，配以猪肾粥，共奏补肾健骨，补脾强...

[原料]莱菔子末15克、粳米100克。 [做法]将莱菔子末与粳米同煮为粥。 [用法]早晚温热食用。 [作用]化痰平喘，行气消食。适用于老年慢性气管炎、肺气肿。 [评注]现代研究证实，莱菔子有祛痰作用，此药膳用于咳喘伴痰多者。人参忌莱菔子，故吃此粥期间不能服用...

“男人很累，男人很烦”。事实上男人真的很累。事业上的拼搏、商场中的竞争、生活中的负担以及男人不同的生理状况，这一切都给男人带来很大的精神压力和体力消耗，所以男人更需要“补”。但药补不如食补，而汤又是男人最适宜的补品。男性朋友可根据自己的身...

有些老年人因肝肾不足，而出现老年性耳聋、腰瘫痪、步履不稳等症，可适当吃一些补肝肾的药膳。这里介绍一则“杜仲腰花”。 取炙杜仲12克，猪腰子250克，料酒25克，葱、味精、酱油、醋、水豆粉、大蒜、生姜、食盐、白糖、花椒、猪油、菜油各适量。 将猪腰子对...

药膳是药物与食物巧妙结合而配制的食品。通过烹调加工，制作出既具有食品作用，也具有药品作用的美味佳肴，是中医饮食保健的一大特色。药膳食疗从营养学角度来讲比普通食品更优越，并具有鲜明的特点： 1、药膳以中医学理论为基础，注重辨证用料，凡是气虚的...

治虚汗取红枣12枚，乌梅6枚。将红枣、乌梅洗净，放入砂锅中加水适量用武火煎开后，继用文火煎15分钟即可，早晚各1次，连服1～2周。 治神经衰弱取浮小麦30克，红枣10枚，甘草9克，蜂蜜适量。将上述诸药一同放入砂锅中，加适量水煎煮沸后继用文火煮10分钟，滤...

1.莲叶梗30克，柳叶3克，薏米15克，扁豆20克。加水3碗，煎至1碗服用，每日1剂。常用具有祛暑清热、健脾利湿的作用。 2.金银花、绿豆各100克。水煎饮汤，每日1剂。有解暑清热，预防中暑的功效。 3.冬瓜10克，莲叶1张，粳米60克。入锅加水，共煮粥服用，每天1...