配方：鸡肉800克，白果肉20粒，鲜汤1500克，姜片12克。制法：将鸡肉切块，加绍酒10克、盐2克掩渍20分钟。净锅置旺火上，下鸭油或熟猪油，饶至七成热，下姜片炸香，倒入鸡块炒透断生，加入白果肉再炒几下，烹人绍酒、掺鲜汤，烧开后加葱结、五香粉，用小火焖...

配方：狗肉500克，粳米适量。制法：狗肉细切，和淘净的粳米同煮成粥。功效：温阳散寒。用法：空腹随意食之。...

配方：兔肉150～200克，藕节10克，红枣15～20枚。制法：上三味放砂锅内煮烂，姜、糖适量调味即可。功效：补中益气，养血摄血。用法：每日1剂，早晚服食。...

配方：桑白皮30克。制法：先把桑白皮的一层表皮轻轻刮去，冲冼干净，切戍短节，同时用砂壶盛水煮沸，随即投下桑白皮，煮3～5沸，即行离火，稍焖几分钟，即可代茶饮。功效：行水消肿。用法：每日1剂，不拘时频饮。...

配方：茜草10克，甲鱼1只。制法：甲鱼洗净，与茜草加水适量炖煮，至甲鱼熟透，去茜草，调味即可。功效：滋阴降火，宁络止血。用法：饮汤食肉，每周1次。...

配方：人参9克，早莲草9克，粳米60克，白糖适量。制法：旱莲草煎汤去渣，入粳米、白糖煮粥。人参另炖加入粥中服食。功效：补气摄血，滋阴清热。用法：每日1剂，分早晚服食。...

配方：乌鱼肉150克，粳米100克，冬瓜100克。制法：鱼肉、冬瓜切丁，与粳米一起入砂锅内煮粥，将成时，加入调料稍煮即可。功效：温肾利水。用法：佐餐食用。...

配方：侧柏叶15克，生地黄50克，粳米100克，冰糖适量。制法：侧柏叶、生地水煎，去渣留汁，入粳米煮，粥将成时，加冰糖适量稍煮即成。功效：滋阴清热，凉血止血。用法：每日1剂，分2次服食。...

配方：胡子鲶约400克，糯米150克，绍酒10克，红糖10克，姜汁5克。制法：将糯米蒸成饭。鲶鱼用绍酒、精盐2克、姜汁浸渍10分钟。把糯米饭塞入鱼腹中，余的糯米饭盛入蒸碗内，放上鲶鱼，盐与红糖撒在蒸碗内，入笼蒸熟即可。功效：补气养血。用法：佐餐食用。...

配方：川芎3克，茶叶6克。制法：上二味，加水适量，煎汁温服。功效：祛风散热，理气止痛。用法：每日2剂，食前温服。...