■木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消...

菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。 菊花粥 取糯米150克，决明子15克，鲜菊花30克。将锅烧红后加入决明子稍炒后加水500...

立秋以后，许多地方都有“贴秋膘”的习俗，但如果刚立秋就忙着进补，不仅达不到应有的效果，还会生出诸多弊端。这是因为，在酷暑难耐的夏季，人们常常因为苦夏或过食 冷饮等原因，存在不同程度的脾胃虚弱，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，...

问：最近参加体检，医生检查后说我有肾虚，有什么办法进行食补吗？ 答：首先，肾虚是通过中医辨证证明的，而仪器检查不出。如果确认为肾虚，还需分肾阳虚与肾阴虚对待。肾阳虚的症状为腰酸、四肢发冷、畏寒，甚至还有水肿，也就是说表现为“寒”的症状，性功...

鹿角胶粥 原料：鹿角胶15~20克，粳米100克，生姜3片。制法：先煮粳米作粥，待沸后，放入鹿角胶、生姜同煮为稀粥。用法：每日1~2次。3~5天为一疗程。功效：补肾阳，益精血。适用于肾气不足所致的阳痿、早泄、遗精、腰痛、妇女子宫虚冷、不孕、崩漏、带下等。...

30多摄氏度的高温，很容易让人没什么胃口，不想吃东西，而今天记者请来大厨教读者做一道适合夏天食用的菜——冰镇芥蓝片，听这名字就已经让人在火热的夏天胃口大开。 材料 潮州芥蓝、芥末豉油、食用冰块 做法 1.把潮州芥蓝刨去皮，然后用斜刀切成芥蓝片。注...

在夏季，人们相对要“懒散”些，因为气温偏高，空气中湿度加大，体内汗液无法通畅地发散出来，即中医所说的热蒸湿动，湿热弥漫在空气中，这时人们往往会感到胸闷、心悸，精神不振，全身乏力等。 夏三月的饮食调养，应以清补为主。唐代孙思邈曾提倡 “常宜轻...

用抗癌药物的同时加人参、灵芝等 有些肿瘤病人迷信补品，认为“有病必虚，虚则必补”，因此一旦得知患病，就盲目地服用补品；而有些病人则担心，身上长了肿瘤，再吃补品，会把肿瘤补大。其实这两种想法都有矫枉过正之嫌。根据中医的“补泻”理论，应该“虚则...

很多“太平公主”都对吃什么才会变大很有兴趣，所以，我们特别请来专家推荐美味又容易下厨的“丰胸料理”，只要你照着以下的菜单烹调，交替吃1个月，咪咪就会慢慢慢慢……大起来了唷！ 冬瓜水蟹猪排骨汤 猪尾凤爪香菇汤 材料：猪尾2只、凤爪3只、香菇3朵、水...

洋葱性温味辛，可温通解表，发散风寒，燥湿解毒，用于外感风寒，身痛无汗，胃寒纳呆，食积胀满等症。洋葱又是良好的天然抗癌食品，经化验证实，洋葱与大蒜相似，都含有“蒜素”及硫化硒，能够抑制致癌物质亚硝胺的合成，还有促进吞噬细胞破坏癌细胞的功能。...