功效：温补气血，用于体质虚弱，年老体衰，神疲乏力，面色苍白，少气懒言等气血不足者。

　　（2）归参鳝鱼

　　配方：鳝鱼500克，当归15克，党参15克，黄酒，葱、姜、蒜、食盐适量。

　　制作方法：

　　①将鳝鱼宰杀后去头、骨、内脏，洗净切成丝备用。

　　②将党参、当归装入纱布袋中扎紧袋口。

　　③将鳝鱼及装有党参、当归的纱布袋放入锅中加入适量冷水，武火煎沸，打去浮沫，用文火煮一小时，捞去药袋，加入黄酒、葱、姜、蒜再煎沸15分钟，加入食盐即可。

　　用法：每周二次，佐餐，食鳝鱼喝汤。

　　功效：补益气血。用于气血不足而致的面色苍白，神疲乏力，少气懒言，久病体虚等。

　　（3）芪杞三七鸡

　　配方：母鸡一只，黄芪100克，枸杞子30克，三七15克，食盐适量。

　　制作方法：

　　①母鸡宰杀后去毛去内脏，洗净备用。

　　②将黄芪切片，三七冲碎如黄豆大。

　　③将黄芪、三七、枸杞放入鸡腹中用棉线缝合，放入锅中加适量冷水，置武火上煮沸，撇去浮沫，改文火熬至肉烂，加入适量食盐即可。

　　用法：每周一次，佐餐，食肉喝汤。

　　功效：补气养血。用于气血不足，产后、贫血、易感冒者。

　　4．滋阴药鳝

　　（1）沙参百合麦冬粥

　　配方：沙参20克，百合30克，麦冬30克，粳米60克，白糖适量。

　　制作方法：

　　①将沙参、百合、麦冬洗净后经水磨再澄取淀粉，晒干备用。

　　②每次用沙参、百合、麦冬粉30克，与粳米同煮粥，加适量白糖食用。

　　用法：每日一次，可常食。

　　功效：养阴润燥。用于口干舌燥，口渴多饮，干咳久咳无痰，大便秘结，气短汗多，心烦失眠，热病后期等阴虚者。

　　（2）沙参心肺汤

　　配方：沙参15克，玉竹15克，猪心、肺各一具，葱，食盐适量。

　　制作方法

　　①将沙参、玉竹洗净后用纱布袋装好，扎上袋口备用。

　　②将猪心肺用水冲洗干净，挤尽血水与药袋一起放入砂锅内，再将洗净的葱段放入锅内，加入适量水，置于武火上煮沸捞去浮沫，改文火炖至肉烂，加适量食盐即成。

　　用法：每月二次，佐餐，食肉喝汤。

　　功效：养阴润肺。用于气阴不足的咳嗽、肺结核，口咽干燥，口干便秘等。

　　（3）玄麦甘桔茶

　　配方：玄麦6克，麦冬10克，甘草3克，桔梗3克。

　　制作方法：以上诸药，用沸水冲沏。

　　用法：代茶饮，不拘时服。

　　功效：养阴生津。用于口干咽燥，咽痛声嘶，大便秘结等阴虚之人。

　　5.壮阳药膳

　　（1）海马杜仲酒

　　配方：海马1对、杜仲30克，白酒500毫升。

　　制作方法：海马、杜仲洗净后放入酒罐，加入白酒封好罐口，浸泡20天即可。

　　用法：每日2次，每次10毫升。

　　功效：壮阳补肾。适用于阳痿，腰酸膝软，尿频肢冷等肾阳不足者。

　　（2）当归生姜羊肉汤

　　配方：当归50克，生姜200克，羊肉500克，食盐适量。

　　制作方法：

　　①当归、生姜洗净后切成大片备用。

　　②羊肉洗净后切成2厘米见方的肉块，放入沸水锅中汆去血水后，捞出晾凉。

　　③将羊肉、当归、生姜放入砂锅中加适量清水置文上煮沸，打去浮沫，改用文火炖至肉烂，加入食盐即成。

　　用法：每周一次，佐餐，食肉喝汤。

　　功效：补阳散寒。用于产后，腹部冷痛，四肢不温，腰膝酸冷，阳痿，免疫力低下等阳虚之人。

　　（3） 杞鞭壮阳汤

　　配方：黄牛鞭1000克，枸杞15克，肉苁蓉50克，肥母鸡肉500克，花椒6克，猪油30克，黄酒20克，食盐，生姜适量。<中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯)