经常熬夜的人，中医称之为阴虚火旺之人，此类人也常有肠胃毛病，可通过食疗改善，达到护胃目的。 ●食疗方一：生地瘦肉汤 材料：生地15g、瘦肉250g 制法：煲汤饮用 适用：2-3人量 ●食疗方二：鲜百合银耳糖水 材料：鲜百合30g、银耳30g、雪梨1个、燕窝10-30g...

入秋以后，气候渐凉，是胃病的多发与复发季节。传统医学认为，胃肠道对寒冷的刺激非常敏感，如果防护不当，不注意饮食和生活规律，就会引发胃肠道疾病而出现反酸、腹胀、腹泻、腹痛等症，或使原来的胃病加重。 那么，秋季如何护胃呢？这就要重“五养”。 保...

科学证明，食物是人体必需营养的最佳来源，只需掌握补充营养的一定技巧，就会让补益获得理想的效果。 蔬菜补钙 钙元素享有“生命元素”之美称，每人每天摄入500毫克左右的钙，就能达到标准。据营养学家测定，绿色蔬菜的含钙量很高，如100克荷兰芹含钙200毫克...

■木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消...

每年的1月5日或6日，当太阳到达黄经285°时，为“小寒”，今天恰逢“小寒”。《月令七十二候集解》说：十二月节，月初寒尚小，故云，月半则大寒。待“小寒”一过，北方就进入“出门冰上走”的三九了，这时是北方最冷的季节，北京的平均气温一般在一 5℃上下...

蚕豆，又叫胡豆、佛豆、倭豆等。据《太平御览》记载，它是张骞出使西域时带回豆种，才在我国开始种植的。目前，它已普及我国各地，尤以西南、华中、华东、华北栽培为多，其品种、形状也有长圆、椭圆、扁平等多种。 蚕豆的果实有丰富的营养，每百克中含蛋白质...

原料： 瘦牛肉、牛肝各200克，鱼丸、毛肚、豆腐干、菠菜各150克，人参5克，黄芪10克，当归、枸杞子各15克，大枣20克，甘草5克，午餐肉、水发粉丝、水发海带、葱、土豆、平菇各100克，鲜汤2000克。调料选用：豆瓣酱100克，菜油150克，醪糟汁100克，姜35克，大...

时令食疗 过了“大雪”，天气冷下来了，虽下了点雨，但时下的天气仍是以干燥为主。鼻咽干燥，唇角干裂，全身上下更是由于皮肤干燥而瘙痒不堪，尤其是上了年纪的人更容易出现，于是忍不住去抓痒，其结果却是越抓越痒。此时除了擦抹一些滋润性的润肤膏，少用些...

一些身体虚弱、久病休养或年老体迈者，常需药物进补，但却往往收效甚微，或根本无效，其原因何在？ 补不对症 按理应先了解自己的体质是阴虚还是阳虚，是气虚是血虚？然后根据缺啥补啥的原则选用补药。如疲倦乏力、气短者为气虚，可服人参等补气药；若怕冷、...

事件：麻辣烫吃完半边脸肿起 近日在急诊科碰到了正在打吊针的陈先生。陈先生虽然是地道的广东人，但却天生爱吃辣，春夏两季广州天气炎热，陈先生牢记母亲“广州天气燥热，容易上火”的教诲，不敢吃太过辛辣的食物。可最近，随着广州步入秋冬季节，市面上各种...