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老年人食疗

时间:1970-01-01 08:00来源:未知 作者:admin 点击:
一、黄芪茶:黄芪(切成薄片)15一20克,置保温杯中,用开水浸泡半小时后,即可代茶饮。饮完加开水继续浸泡。次日换药。可连续服用3个月以 上。黄芪为补气诸药之首,能益元气、壮脾胃、疗虚损、抗衰老。营养分析表明:黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液质和多

  一、黄芪茶:黄芪(切成薄片)15一20克,置保温杯中,用开水浸泡半小时后,即可代茶饮。饮完加开水继续浸泡。次日换药。可连续服用3个月以 上。黄芪为补气诸药之首,能益元气、壮脾胃、疗虚损、抗衰老。营养分析表明:黄芪含有蔗糖、葡萄糖醛酸、粘液质和多种氨基酸。实验研究发现:黄芪能明显提高机体免疫功能,增强抗病能力,促进物质代谢,降低细胞中脂褐素含量。长沙老年康复医院部分体质虚弱的中、老年人入秋后坚持以黄芪水代茶喝,冬季感冒次数和气管炎复发现象较对照组明显减少。有类似作用的产品还有南韩的人参茶(小袋装粉剂)和我国绞股兰叶加工制成的绞股兰茶,功用相近。

  二、枸杞羊肾粥

  [组方]枸杞子30克,羊肾1对,葱白7茎,粳米100克,食盐少许,姜3片。

  [用法]

  ①将羊肾洗净去脂膜切细,

  ②用枸杞子煎汁去渣,入羊肾、葱白、粳米同煮为粥,加姜末、盐再沸一沸,即可食用,空腹服。

  [功效]补虚壮阳,强筋健骨。

  [主治]房劳过度,肾虚劳损,阳痿等。

  三、胡桃粥《海上方》

  [组成]胡桃肉30克,粳米100克。

  [用法]胡桃肉研膏,水搅滤汁,与米煮粥,半熟后将胡桃肉加入再煮,去掉生油气即可,空腹食之。

  [功效]温肾固肾,润肠纳气。

  [主治]阳虚咳喘,阳痿滑精,大便燥结等红枣糯米粥:红枣10枚,糯米100克。先将糯米加水煮至8成烂以后,再放红枣煮5分钟即可食用。红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁和比一般果品多2一12倍的钙和磷等物质,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。美国一位医生以136名虚弱患者作试验,连续吃红枣者比单纯吃维生素药剂者健康恢复速度快3倍。长期服用红枣糯米粥对增进健康、预防心、脑血管疾病都有一定作用。

  四、红枣糯米粥:红枣10枚,糯米100克。先将糯米加水煮至8成烂以后,再放红枣煮5分钟即可食用。红枣是一味养心补血、健脾益胃的中药,含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、铁和比一般果品多2一12倍的钙和磷等物质 ,能增强心脏收缩力,扩张冠状血管和抑制血小板聚集。美国一位医生以136名虚弱患者作试验,连续吃红枣者比单纯吃维生素药剂者健康恢复速度快3倍 .长期服用红枣糯米粥对增进健康、预防心、脑血管疾病都有一定作用。桂元肉粥:桂元肉15克,红枣3一5枚,粳米100克,一并煮粥,早、晚服用(可当早餐)。桂元能健脾补血。营养分析,含有葡萄糖、蔗糖、维生素A和B、蛋白质、脂肪及鞣质。与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。但风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

  五、桂元肉粥:桂元肉15克,红枣3一5枚,粳米100克,一并煮粥,早、晚服用(可当早餐)。桂元能健脾补血。营养分析,含有葡萄糖、蔗糖、维生素A 和B、蛋白质、脂肪及鞣质。与红枣配合,适用于心血不足的心悸、失眠、健忘、贫血、体质虚弱等的辅助治疗。但风寒感冒、恶寒发热及舌苔厚腻时不宜吃。

  六、何首乌粥:制首乌30克煎取浓汁,去渣,加粳米100克,红枣3一5枚,同入砂锅煮粥。将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一、二沸即可食用。可当早餐连续服用;也可每天1一2次,以10天为一疗程,间隔5天再服。首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。研究发现:首乌中含有一定量卵磷脂,有强壮神经作用。首乌还有抗脂质过氧化作用,能阻止细胞受损,调节免疫系统,调节血压、降低血脂和防治动脉粥样硬化,延缓衰老。很多益寿古方如:七宝美髯丹、首乌延寿丹等都是以首乌为主要成分枚,同入砂锅煮粥。将熟时,加入红糖或冰糖少许调味,再煮一、二沸即可食用。可当早餐连续服用;也可每天1一2次,以10天为一疗程,间隔5天再服。首乌是一味补肝、益肾、养血的良药。研究发现:首乌中含有一定量卵磷脂,有强壮神经作用。首乌还有抗脂质过氧化作用,能阻止细胞受损,调节免疫系统,调节血压、降低血脂和防治动脉粥样硬化,延缓衰老。很多益寿古方如:七宝美髯丹、首乌延寿丹等都是以首乌为主要成分。<中医中药房,转载请注明来源!-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑:中药资讯)

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