延年益寿药膳是选用滋补强壮、扶正固本的中药，配合一定食物，经烹调而成的药膳食品。此类药膳具有调整阴阳、补养气血、健脾益气、滋肾填精等功效。可降低胆固醇，维护血管的弹性，调节血压，增强机体免疫能力，预防疾病，延年益寿。适用于各种年龄的人，尤其适宜于中老年人。

　　雀儿药粥

　　「原料」　麻雀5只，菟丝子30－45克，覆盆子10－15克，枸杞子20－30克，粳米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜3片。

　　「制作工艺」　先把菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入沙锅内煎取药汁，去掉药渣，再将麻雀去毛及肠杂，洗净用酒炒，然后与粳米、药汁加水适量一并煮粥，欲熟时，放入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥。

　　「服法」　空腹食之，早晚各1次。

　　「功效」　壮阳气，补精血，益肝肾。

　　「应用」　肾气不足所致的阳萎，遗精，早泄，头晕眼花，视物不清，耳鸣耳聋，遗尿，妇女带下等。老年人经常服食可健身益寿。

　　「注意事项」　以冬季服食为宜，3－5天为1疗程。发热及性机能亢进者忌服。

　　琼玉膏

　　「原料」　人参120克，生地黄汁800克，白茯苓245克，蜂蜜500克。

　　「制作工艺」　将人参、茯苓粉碎成细末，生地黄捣取自然汁（捣时不用铜铁器），用绢过滤蜜，将四物合并搅匀，装入瓷罐内，用20－30层净纸封闭。取大铝锅一口，盛装净水，将药罐放入铝锅内，先用武火，后用文火，隔水煮熬，三天三夜后取出，用蜡封罐口，入水中浸去火毒10日，再入原锅内煮一天一夜即成。

　　「服法」　早晚各服1次，空腹服，每次1汤匙。

　　「功效」　补气养血，填精生髓。

　　「应用」　作为中老年人平时的保健食品。

　　桑椹蜜膏

　　「原料」　鲜桑椹1000克（或干品500克），蜂蜜300克。

　　「制作工艺」　桑椹洗净，加水适量煎煮30分钟取煎液后，加水再煎取二汁，合并煎液，以文火煎熬浓缩，至较稠粘时，加入蜂蜜，至沸停火，待冷装瓶备用。

　　「服法」　早晚各1次，每次1汤匙，沸水冲饮。

　　「功效」　滋补肝肾，补益气血。

　　「应用」　适用于须发早白，耳鸣，耳聋，便秘，失眠，健忘，病后血虚，未老先衰等。

　　山药芝麻糊

　　「原料」　山药15克，黑芝麻120克，玫瑰酱6克，鲜牛奶200克，冰糖120克，粳米60克。

　　「制作工艺」　粳米洗净，清水浸泡1小时，捞出滤干，山药切成小颗粒，黑芝麻炒香后同放盆中，加水和鲜牛奶拌匀，磨碎后滤汁待用。锅中加入清水、冰糖，溶化过滤后烧开，将芝麻水慢慢倒入锅内，放入玫瑰酱，不断搅拌成糊，熟后起锅即成。

　　「用法」　适量服用。

　　「功效」　滋阴补肾，益脾润肠。

　　「应用」　适用于肝肾不足，病后体弱，大便燥结，须发早白等。中老年人平时服用，可健体强身，延年益寿。

　　山楂核桃饮

　　「原料」　核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

　　「制作工艺」　核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

　　「服法」　早晚各服1次，温服为宜。

　　「功效」　补肺肾，润肠燥，消食积。

　　「应用」　用于肺虚咳嗽、气喘，腰痛，便干，食积，经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。

　　熙春酒方

　　「原料」　枸杞子20克，龙眼肉20克，女贞子20克，生地20克，白酒2公斤，淫羊藿20克，猪油100克，绿豆20克。

　　「制作工艺」　女贞子（九蒸九晒），生地、淫羊藿、绿豆洗净晒干。共入绢袋内，扎紧，备用。瓷瓶内装烧酒2公斤，放入药袋，严密封口，浸制1个月即成。<中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯)