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贫血食疗-鳝鱼茄子

时间:2020-07-26 18:50来源:未知作者:中药资讯点击:次

鳝鱼茄子的做法详细步骤 1.茄子洗净，在正反两面斜刀切，每条分两段，放入盐水中浸泡。 2.锅内放油烧热，放入茄子炸熟捞出，控干油。锅内底留油，重放入茄子，少量水和调料入味，汁浓时起锅盛盘。鳝鱼茄子的做法小贴士制作要诀：因有过油炸制过程，需准备

鳝鱼茄子的做法详细步骤

1.茄子洗净，在正反两面斜刀切，每条分两段，放入盐水中浸泡。

2.锅内放油烧热，放入茄子炸熟捞出，控干油。锅内底留油，重放入茄子，少量水和调料入味，汁浓时起锅盛盘。

鳝鱼茄子的做法小贴士

制作要诀：

因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。

健康提示：

富含多种维生素，尤其是维生素E的含量较高。

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