[名称] 鸭、白鸭肉。 [性味] 味甘、咸，性微寒。 [归经] 入脾、胃、肺、肾经。 [作用] 养胃滋阴、利水消肿。用于虚劳发热，咳嗽痰少，咽喉干燥，水肿，小便不利等。 [成分] 蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、尼克酸等。 [按注] 脾胃阳虚...

[原料]黑芝麻250克，核桃仁250克，白砂糖50克。 [制法]将黑芝麻拣去杂质，晒干，炒熟，与核桃仁同研为细末，加入白糖，拌匀后瓶装备用。 [用法]每日2次，每次25克，温开水调服。 [功效] 滋补肾阴，抗骨质疏松。 [主治] 肾阴虚型老年骨质疏松症。 [按语] 黑芝...

[原料] 甲鱼1只（500克左右），枸杞子30克，地骨皮30克，青蒿9克，葱、姜、酒、冰糖适量。 [做法] 甲鱼去内脏洗净，腹中放入枸杞子、葱、姜、酒、冰糖。青蒿、地骨皮另煎汤，将汤汁与甲鱼一起蒸煮1小时。 [用法] 每日1剂，吃肉喝汤。 [作用] 滋阴清热。用于A...

[名称] 猪蹄、猪爪、猪手。 [性味] 味甘、咸，性平。 [归经] 入胃经。 [作用] 补血、通乳、托疮，用于虚弱、产妇乳少，痈疽，疮毒等。 [成分] 蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素、菸酸。 当代中医网...

[原料] 尖头辣椒20克，乌蛇肉250克。 [制法] 将乌蛇宰杀，洗净，切段，与洗净、切段的辣椒同入锅中，加葱段、姜片、料酒、酱油、白糖、清水适量，用大火烧沸后，改用小火将蛇肉煨至八成熟，放入精盐，煨炖至蛇肉熟烂即成。 [用法] 佐餐当菜，随量服食。 [功...

[原料] 熟附片6克，生姜100克，狗肉150克，调料适量。 [做法] 先以蒜头及花生油炝锅，放入狗肉块微炒，待皮色转黄，加水适量，用武火烧开后，放入熟附片及煨姜片，改用文火炖至狗肉熟烂，调味即可。 [用法] 佐餐食用。 [作用] 温中祛寒，用于冻疮。 [评注]...

[名称] 甲鱼、鳖、王八。 [性味] 味甘，性平。 [归经] 入肝经。 [作用] 补肝肾、凉血。用于劳热骨蒸，虚劳咳嗽，崩漏带下，久疟不止，久痢，瘰疬，脱肛等。 [成分] 肉含蛋白质、脂肪、维生素（A、B1、B2）、钙、磷、铁、尼克酸等成分。甲含动物胶、角质蛋白...

[原料] 白萝卜2000克，冰糖适量。 [做法] 白萝卜洗净切碎，用洁净纱布绞取汁液，加冰糖溶化即可。 [用法] 每日3次，每次冷饮40克。 [作用] 宽中消食，清热凉血。主治鼻衄、咳嗽。 [评注] 白萝卜辛甘性凉，能下气消食，清热凉血，生津止咳，配伍冰糖冷饮能增...

[原料] 莲子30克、芡实30克、薏苡仁50克、龙眼肉8克、水500毫升、蜂蜜少许。 [制法] 将上述五种原料加水大火煮开，再用小火煮一小时，加入蜂蜜即成。 [用法] 莲汤渣一道服食。 [功效] 促进新陈代谢，改善粗糙、病态的皮肤。 [主治] 皮肤粗糙，面色无光泽者。...

[名称] 猪脊骨 [性味] 味甘、性微温。 [归经] 入肾经。 [作用] 滋补肾阴、填补精髓。用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。 当代中医网...