气温刚开始愈来愈酷热,人的食欲也会下降,夏天养生何其多,而夏季养生粥肯定是好挑选。粥里具有正餐又可以掺入各种各样肉类食品和蔬菜水果,美味可口,肯定是滋补养生养生保健的上品。 一、健脾开胃消滞:茯苓米粥 作用:行气健脾胃、健脾开胃消滞、止咳化痰,合适消化不好、食欲不佳的小孩服用。原材料:茯苓、稻米。作法:将茯苓清洗,切细条;稻米清洗整洁,倒进锅中,添加陈皮丝及适当冷水,熬熬成稀饭就可以。 二、清热解毒补气血:红豆花生粥 作用:带有丰富多彩的蛋白及营养元素和B族维生素,有清热解毒、健脾养胃 的作用,非常合适少年儿童服用。原材料:紅豆、花生仁、稻米、老冰糖。作法:紅豆、花生米清洗,用凉水侵泡蒸软;稻米清洗整洁,用凉水侵泡三十分钟;锅中添加水,放进紅豆、花生米、稻米,灶火烧开后,再改成文火慢熬至成粥;起锅前面少量老冰糖调料就可以。 三、山药枸杞粥 作用:益肺止咳化痰:淮山药带有皂甙、粘液质成份,能够滋养呼吸道,因此具备养血润肺,治肺虚痰嗽的功效。作法:把米和淮山药清洗,放进锅中,熬成粥后添加枸杞子再煮1-2分钟就可以。 四、补气血益脑:小米红枣粥 作用:大枣和小米营养使用价值都很高,熬熬成粥能够补血补气、清热解毒去湿、健脾养胃健脾胃、安神助眠益脑,非常合适体质虚弱、睡眠质量不好、缺铁性贫血的小孩服用。原材料:小米手机、大枣、老红糖。作法:小米手机清理后侵泡三十分钟;大枣清洗、削皮、切片状;将准备好的小米手机和大枣放进锅中,倒进适当冷水,大火烧开后转文火渐渐地熬煮1小时;待粥煮至浓稠,用汤勺不断翻搅,防止糊底;起锅前十分钟添加少量老红糖溶化到粥里就可以。 五、健脾治腹泻:淮山药排骨粥 作用:滋补养生脾肾、促消化、敛汗治腹泻,特别适合体质虚寒、消化不好、非常容易拉肚子的小孩服用,也是一款十分合理的秋季腹泻食疗药方。原材料:铁棍山药、生猪肉、稻米、盐。作法:稻米清洗整洁放进水里泡三十分钟;生猪肉清洗切末或小傅;山药去皮、清洗、切一小块预留;将泡好的稻米放进锅里加冷水熬熬成粥,再放进淮山药块、生猪肉末搅拌煮至淮山药和生猪肉烂熟;最终加少量盐调料后就可以熄火。 <中医中药房,转载请注明来源!-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑:中药资讯) |