1、最好调味料——醋

醋在烹饪中不可或缺，夏天菜里放醋也是有利。夏季细菌繁殖活跃性、肠道传染病提升，这时，醋能对各种各样病原菌有极强的破坏力功效。

2、最好蔬菜水果——苦涩味菜俗话说得好：天软食“苦”，胜似食补。苦涩味食材中带有碳水化合物(碳水化合物食品类)、苦味素、黄酮等，具备抑菌消肿(消肿食品类)、退热去暑、缓解疲劳、缓解疲劳等多种多样作用。

3、最好肉制品——鹅肉

鹅肉味甘、咸、性凉，从中医学“热者寒之”的看病标准看，非常合适身体有热的人服用，如发低烧、孱弱、食滞、便秘等症状。

4、最好饮品——茶水

茶中含有钾元素，既止渴又缓解疲劳。英国的一项科学研究强调，饮用绿茶还能够降低1/3因风吹日晒造成的太阳晒伤、松驰和不光滑。据美国权威专家的实验说明，茶水的减温工作能力大大的超出冷食产品，原是解暑健康饮品中的引领者。

5、最好新鲜水果——甜瓜

甜瓜味香甜、寒性，民俗又叫“寒瓜”，是瓜类蔬菜中清暑止渴的优选。民俗有“每日一个半瓜，炎热要算啥”的叫法。夏季出現中署、发烫、闹心、口干或别的亚急性热症时，均宜用甜瓜开展輔助医治。

6、最好粥——小米粥

夏季多吃粥食品类，是在我国传统式的健康保健(保健品)方式，对人体有很大的益处。喝汤最好吃小米粥，黑豆性凉，有清热去火的作用。用以降暑的粥也有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。

7、最好缓解疲劳食材——蔬果汁

夏季四肢怠倦时，多喝些蔬果汁是非常好的挑选。由于新鮮蔬果汁能合理为身体补充营养元素(维他命食品类)及其钙(钙食品类)、磷、钾、镁等矿物，能够 提高体细胞魅力及胃肠作用，促消化(消化吸收食品类)液代谢、缓解疲劳。

8、最好防晒隔离食材——番茄法国和西班牙两国之间生物学家的科学研究结果显示，多吃西红柿可防晒隔离。假如每日服用40克西红柿酱，被太阳晒伤的风险性将降低40%。生物学家觉得，这可能是番茄素在起着关键的功效。