1.香莱香莱对女性而言是一种很好的食材，它能健脾开胃消郁还可止疼祛毒，并且它还含有维他命C及其胡罗卜素。香莱味辛温性，能够出汗，促进消化。春天发烧感冒无汗或停食，可以用热饼裹香莱輔助医治。

2.春笋春笋被称作是春天第一菜，不但因为它可口美味可口，另外还因为它含有营养成分。春笋带有维生素D、维他命C、视黄醇、磷、钾等，并且笋味甘寒性，能协助减轻郁滞，有祛痰的功效。将春笋与稻米同熬粥是春天口味淡美味。

3.红萝卜红萝卜是一种十分身心健康并且常见的蔬菜，春天食红萝卜能增强免疫力，防止病毒的侵入。红萝卜带有丰富多彩的胡罗卜素，能维持双眼和肌肤的身心健康。针对身患夜盲症及其眼干燥症、小孩软骨病的人都大有益处。并且吃胡萝卜还能改进不光滑的皮肤类型。红萝卜能够生吃或与稻米熬粥。

4.豆芽菜春天应当多吃一些应时节的蔬菜水果，而豆芽菜便是非常好的挑选。黄豆芽脆响甘甜，含有视黄醇、磷、钾等营养元素，并且味甘寒性，有清热解毒的作用。平常可将黄豆芽与猪肉炒食。绿豆芽也是春天非常好的蔬菜水果，它清热解毒利湿的作用。平常可将绿豆芽与肉类食品相互炒食。

5.苋菜春天补阳气迫不得已提的必定是苋菜，苋菜有“壮阳草”之称。它带有丰富多彩的糖原、蛋白、视黄醇、维生素D、维生素B族、维他命C和钙、钾等营养元素，也有除菌的功效。中医学觉得，苋菜有温中散寒的功效，春季吃韭菜有助阳，推动升发作用。将苋菜与生猪肉、猪肚炒食是十分非常好的配搭。