1.红小豆煲鸡原材料：红小豆90克，褪毛及内脏器官的老母鸡1只。作法：将红小豆放进鸡腹腔，用竹签子将鸡腹创口合闭，添加适量的水熬汤，服用时添加适量的食用盐及调味料，肉食喝粥。作用：益气、健脾利湿、有利排尿退肿，对春天四肢水肿、手和脚厚重及腹部重坠不适等合理。

2.白蔻茯苓鲫鱼豆腐汤原材料：白蔻6克、茯苓1/4个、草鱼300~400克、香菜4棵、姜片3片。作法：白蔻粉碎；茯苓侵泡去瓤；香菜清洗；草鱼宰净，去鳞、肠杂，置锅中温火煎至两侧淡黄。一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水2500ml（约10碗量），文火煲沸后改慢火煲两个钟头，加入适当香菜及食用盐和花生油便可。作用：健脾养胃。

3.鲜伏苓煲猪腱汤原材料：鲜伏苓（农贸市场有销售）200克、猪腱肉1斤、姜片1~2片。作法：鲜伏苓清洗，切成片状；猪[月展]肉清洗，一整块无须刀割。随后与姜片一起放入瓦锅内，添加冷水3000ml（约12碗水流量），文火煲沸后，改成慢火煲约两个三十分钟，加入适当食用盐和花生油便可。作用：去湿气困、利骨筋、健脾胃益胃。

4.三花薏仁米炒扁豆瘦肉汤原材料：木棉花20克，鸡蛋花、海棠花各2克，薏仁米、荷兰豆各30克，茯苓1/4个、瘦猪肉400克，姜片2片。作法：各调料清洗，稍侵泡，茯苓去瓢，瘦猪肉清洗，一整块无需刀割。一起与姜片放入煲内，添加冷水2500ml（10碗量），文火煲沸后，改成慢火煲2钟头，加入适当食用盐便可。作用：清热利湿、解脾虚湿困。

5.东瓜薏仁米鸭子汤原材料：老鸭一整只、薏仁米一把、东瓜一斤、葱，姜、米酒、盐作法：鸭去头、脚和臀部，清理整洁，剁碎块状。葱切条，生姜切成片，东瓜切块状，薏仁米清洗预留。鹅肉放到凉水锅中大火烧开，煮三分钟去鲜血，盛出，用冷水清洗。入油，五成热时放进葱段和生姜片炒出香味，再倒进鸭块炒掉色后放进沸水，薏仁米炖1小时。火锅中放进东瓜和少量盐，低火炖二十分钟就可以。作用：补阴降燥，祛湿健脾。

6.粟米银杏果猪肚汤原材料：粟米3条、银杏果50克、猪小肚一个、姜片3片。作法：粟米清洗，连衣裙、须切段状；银杏果去壳、去衣、清洗；猪小肚清洗后旋转，用刀刮掉脏杂，再用水淀粉不断清洗，并以清水冲净。一起与姜片放入瓦锅内，添加冷水3000ml（约12碗量），文火煲沸后改慢火煲两个三十分钟，加入适当食用盐和花生油便可。作用：健脾养胃，清热解毒养血，老少咸宜。