「特点」此饭色、香、味俱佳。营养丰富，具有补肝、养血、明目的功效，孕妇常食能防治贫血、浮肿和给胎儿增加血的供给，并可防止早产和死胎发生。

　　干贝汤面

　　「配方」面条100克，干贝50克，鸡蛋清半个，芡粉50克，沙拉油15克，盐、料酒、葱、姜、胡椒粉各适量。

　　「做法」面条放入开水锅中煮熟，捞出，盛碗中。干贝泡发，切成薄片，沥干，放入碗内，加入鸡蛋清、盐、料酒、胡椒粉、芡粉、沙拉油拌均匀。葱拍扁后切成小段，姜切片。锅置火上，注油烧热，炸干贝捞出。锅留底油，烧热后下入葱、姜煸香，再放入干贝炒，放入腌干贝的调料和肉汤，待成糊状，放盛面条碗中即可。

　　「特点」鲜香可口。含有优质蛋白质、钙、铁、锌和丰富的碳水化合物。

　　孕中期滋补粥

　　当归猪骨粥

　　「配方」当归15克，猪胫骨250克，大米100克，盐少许。

　　「做法」先煮猪胫骨和当归，1小时后，取汁去渣，加入淘净的大米煮，粥将熟时加盐，稍煮即可。每日2次，温热服。

　　「特点」补肝肾，强筋骨。适用于贫血，筋骨酸痛，增强孕妇体质。

　　「注意」阴虚火旺及湿重腹胀纳呆者忌用。

　　鸡肝小米粥

　　「配方」鸡肝1～2具，小米100克，豆豉、生姜、盐适量。

　　「做法」将鸡肝洗净，切片或块。先煮小米，加入豆豉及生姜，后入鸡肝，将熟时放入盐、味精等调味品，稍煮即成。每日分2次服，温热食。

　　「特点」补肝养血，和胃明目。适用于孕中期肝血不足所致的两目昏花、夜盲等。

　　山药蛋黄粥

　　「配方」生山药30克，熟鸡蛋黄3枚。

　　「做法」将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2～3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟即成。每日2次，空腹温热服。

　　「特点」健脾和中，固肠止泻。适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。

　　「注意」大便秘结及湿热痢者忌用。

　　鸡汁粳米粥

　　「配方」母鸡1只，粳米100克。

　　「做法」将母鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，以原汁鸡汤分次同粳米煮粥，先用旺火煮沸，再改文火煮至粥稠即可。每天早晚餐，温热服食。

　　「特点」补益气血，滋养五脏。适用于孕中期体弱，消瘦，虚弱劳损等气血不足的病症。

　　「注意」伤风感冒或发热不宜食用。