肾炎有急、慢性之分，临床以水肿、蛋白尿和高血压为特征　侗性肾炎多属中医“风水”、“阳水”范畴；慢性肾炎多属中医“正水”、“石水”、“阴水”范畴。药膳作为一种辅助疗法，对于本病症状的改善和机体的康复，均有积极作用。

　　1.常见病型

　　本病急性、慢性临床表现不同，分型各异。

　　急性肾炎

　　1）风寒犯肺，三焦气滞　表现为恶寒，发热，咳嗽，气喘，头面、四肢浮肿，或伴有胸闷、口渴、尿少色黄赤、大便干，苔薄白，脉浮紧或沉细。

　　2）风热郁肺，湿毒蕴结　头痛，发热，咽喉红肿疼痛，口渴喜饮，开始头面、四肢轻度浮肿，逐渐高度浮肿，尿少赤涩，大便干，舌质红，苔白，中心黄，脉沉滑数。

　　3）热毒内攻，灼伤阴血　咽峡红肿，咽后壁有脓疮，或扁桃体肿大，或轻度浮肿，口干，尿少赤涩或如洗肉水色血尿，舌质红，脉沉细数。

　　慢性肾炎

　　1）脾肾阳虚，水湿泛滥　面色白或苍黄，全身高度浮肿，腹部膨隆如鼓，肢凉怕冷，食欲不振，大便溏，小便少，尿色清，腰酸痛，舌质淡而胖大，边有齿痕，苔薄白，脉象沉细或沉缓。

　　2）脾肾两虚，精血亏虚　面色苍白无华，神疲体倦，腰酸膝软，尿有蛋白，舌质淡。