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著名营养专家说药膳(3)

时间:1970-01-01 08:00来源:未知作者:admin 点击:次

王宜：对于通过饮食来调养身体，我们应该有一个科学的理念，那就是：别过于看重药膳的概念，而应该注重食物的营养搭配。就像很多人爱吃“大丰收”一样，因为它是新鲜蔬菜。殊不知，大丰收里的黄瓜含一种酶，会破坏

　　王宜：对于通过饮食来调养身体，我们应该有一个科学的理念，那就是：别过于看重药膳的概念，而应该注重食物的营养搭配。就像很多人爱吃“大丰收”一样，因为它是新鲜蔬菜。殊不知，大丰收里的黄瓜含一种酶，会破坏维生素C。举这个例子，是为了让大家了解，食物的营养成分和搭配才是最重要的。

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