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    淮山药泥

    时间:1970-01-01 08:00来源:未知 作者:admin 点击:次
    配方：淮山药200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，猪油100克。制法：将淮山药粉碎成细末，加入白糖50克，加少许水，搅成细泥，放碗内，京糕加工成细泥，另放碗内，加白糖25克，拌匀，豆沙另碗内，然后将3个碗均上笼蒸熟透后，取出待用。将炒
    配方： 淮山药200克，豆沙150克，京糕100克，水豆粉50克，白糖150克，猪油100克。 制法： 将淮山药粉碎成细末，加入白糖50克，加少许水，搅成细泥，放碗内，京糕加工成细泥，另放碗内，加白糖25克，拌匀，豆沙另碗内，然后将3个碗均上笼蒸熟透后，取出待用。将炒锅烧热，倒入猪油，依次炒京糕泥和豆沙，分别盛在淮山药的两边。将炒勺置武火上，加清水少许，白糖75克，烧沸去沫，用水豆粉勾芡，浇在三泥上面即成。 功效： 健脾和胃。 用法： 可作早晚餐或点心服食。

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