【南瓜】

南瓜来源于葫芦科植物南瓜的果实。全国各地均有栽培。南瓜在有的地方也叫“番南瓜”、“倭瓜”、“北瓜”、“金瓜”等。

南瓜原产于亚洲南部，另有一说南瓜原产非洲及南美洲，但至少在元代我国已经引种，按明代医药学家李时珍说：“南瓜种出南番，转入闽、浙，今燕京诸处亦有之矣”。南瓜也是一种适应力十分强的植物，房前屋后，地角田边都可生长。南瓜的产量也很高，一颗瓜秧结瓜多达数十个。

南瓜性温，味甘。具有补中益气，健脾暖胃，消痰止咳，解毒杀虫的功效。中医临床用来治疗气虚乏力，咳喘，痢疾，疟疾等证。南瓜含有丰富维生素A、B、C，多种不饱和脂肪酸，多种必需氨基酸，糖类，可溶性纤维和微量元素铁、镁、磷、锌，铬、镍等。现代药理实验表明长期食用南瓜可使糖尿病减轻，特别是对轻型和中型患者效果更佳。这是因为南瓜含有丰微量元素铬和镍，而胰岛素则必须在有这两种元素的帮助下才能发挥作用。多食南瓜还可有效防治高血压和肝脏病变，提高机体的免疫功能。南瓜还有消除亚硝酸盐的突变作用，因此，有一定的防癌功效。

嫩南瓜的维生素C及葡萄糖比老南瓜高，而老南瓜的胡萝卜素和微量元素含量较高。

南瓜也是一身都是宝，南瓜根、蒂可以治疗痈疡，疔疮，烫伤;南瓜藤治疗肺结核低热，胃痛，月经不调;南瓜叶可以治疗痢疾，疳积创伤;南瓜花可以治疗黄疸，痢疾，咳嗽，痈疽肿毒;南瓜须可以治疗妇女缩乳引起的疼痛;南瓜子可以治疗绦虫，蛔虫，产后手足浮肿，百日咳等。

【冬瓜】

冬瓜来源于葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜也叫东瓜，在古代称之为白瓜、水芝、地芝等。

冬瓜原产于我国和东印度，在我国已有2000多年的栽培历史。冬瓜不但有良好的烹饪性，而且还有十分重要的药用价值。因此，自古就受到我国人民的喜爱与重视。冬瓜生有坚实的外皮，因此，它可以从头一年的夏秋储藏到第二年的春天还可食用。

冬瓜性凉，味甘淡。具有清热解毒，利水消痰的功效。中医临床用来治疗水肿胀满，脚气，淋病，咳喘，痰鸣，暑热烦闷，消渴，泻痢，痈肿，痔漏等证。冬瓜还可解酒毒和鱼毒。冬瓜所含营养成分丰富，如蛋白质，糖，粗纤维钙，磷，铁，胡萝卜素，特别是维生素C的含量比较高，为西红柿的1.2倍。现代药理实验表明冬瓜不含脂肪，而且钠的含量极低，有利尿排湿的功能。还发现冬瓜含有丙醇二酸的成分，能有效地抑制糖类转化为脂肪，对人体发胖，增进形体健美有重要作用。因此，有专家认为多吃冬瓜养胃，清胃，降火，让饮食减少，非常有利于减肥。

冬瓜的藤、叶、子、瓤和皮都可药用。冬瓜藤可以治疗肺热痰火，脱肛等;冬瓜叶可以治疗消渴，疟疾，泻痢，蜂蜇，肿毒等;冬瓜子有润肺化痰，消痈，利水的功效，可以治疗痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮等;冬瓜皮有利水消肿的功效，可以治疗水肿，腹泻，痈肿等;冬瓜瓤有清热止渴，利水消肿的功效，可以治疗烦渴，水肿，淋病和痈肿等。

唐代医学家孟诜认为冬瓜有明显的瘦身健体的作用，在其著作中就有“欲得体瘦轻健者，则可常食之;若要肥，则勿食也”记述。因此，建议想身瘦体健的朋友，不妨在日常多食用一些冬瓜，用食物来合理进行健美吧。