在所有厨房中药中,冰糖可谓“最甜蜜的药”。其性味甘凉,好吃又能够补中益气、润肺止咳、滋阴和胃。 小贴士:冰糖与茶共饮,可以治疗口干、口渴。冰糖和白梨一起蒸后食用,可以治疗咳嗽,如果加入川贝母一同蒸食,则治疗阴虚肺燥咳喘(干咳少痰,口咽干燥)的功效更加明显。冰糖与乌梅熬汤,可止渴益气生津。对于常饮酒的人,将少许冰糖溶于水中,晾凉后饮用能清凉爽口,治疗反胃、呕吐,还能解酒。 特别推荐:将冰糖与银耳同蒸,可养胃生津,对于萎缩性胃炎颇有疗效。
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