心火主要表现为：心烦急躁、口舌糜烂、生疮、舌尖红等。心脏在中医五行中属火，掌管血脉运行，心火上升，可引起口腔疾病。

心火的预防办法主要是保持良好心态，寒温适度。多食蔬菜水果，少食辛辣之物，禁酒，多运动。儿童要多饮水，最好是温开水。

食疗有如下方法：

1。赤小豆粥：赤小豆50g，粳米100g。先将赤小豆煮开，再下粳米共煮，服时加少许红糖，每日两次早晚服用，有降火之功效。

2。灯芯草柿饼汤：灯芯草6g，柿饼2个，水300ml。将水煮剩100ml，加白砂糖适量，温服，柿饼可吃，每日两次。此方有清降心火、清热利尿之功效。

肝火主要表现为：急躁易怒、头痛眩晕、目赤耳鸣、面红耳赤、口苦咽干。急躁就会肝火上升，所以肝火旺会出现急躁易怒等症。

肝火的预防办法关键在于制怒，同时要注意休息，防止过度疲劳，因为身体劳累，就会使人情绪不稳而易怒。食疗办法可选菊花10g，加开水泡代茶饮，加少许冰糖，有清肝明目之功效。平时要少食辛辣、勿过劳、禁酒等。