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糖尿病食疗-银芽贡菜

时间:2020-05-08 17:16来源:未知 作者:中药资讯 点击:
银芽贡菜的做法详细步骤 1. 贡菜洗净,切去老根,放入清水中浸泡30分钟,切段; 2. 红辣椒剖开,去籽,切成细丝; 3. 绿豆芽洗净,去头尾,在白醋中浸泡2分钟后,捞出,沥干水分; 4. 大蒜、嫩姜切末; 5. 炒锅置大火上,放植物油烧热,倒入蒜末、姜末、红辣

 银芽贡菜的做法详细步骤

1. 贡菜洗净,切去老根,放入清水中浸泡30分钟,切段;
2. 红辣椒剖开,去籽,切成细丝;
3. 绿豆芽洗净,去头尾,在白醋中浸泡2分钟后,捞出,沥干水分;
4. 大蒜、嫩姜切末;
5. 炒锅置大火上,放植物油烧热,倒入蒜末、姜末、红辣椒爆香;
6. 加入绿豆芽和贡菜大火翻炒,再加入素高汤、料酒翻炒数下加入盐,快速拌炒均匀,最后淋上香油即可出锅。
银芽贡菜的做法小贴士
制作要诀:
1. 本品需素高汤适量;
2. 烹饪时宜先将红椒丝炒熟,再加入绿豆芽,以免绿豆芽炒得太烂影响口感。
健康提示:
1. 通便,利尿;
2. 绿豆芽性凉味甘,益气和中,生津润燥,清热解毒;
3. 富含食物纤维及维生素,其中绿豆芽可调整肠胃机能,消解食欲不振。
 
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