〖 原 料 〗： 鸡肉150克，金针菜60克，冬菇3个，木耳30克，大葱1根，食盐、味精各适量。 〖 制 作 〗： 金针菜、木耳、冬菇用清水泡发，择洗干净；冬菇切成丝；鸡肉洗净，切丝，用食盐拌匀；葱洗净，切花。金针菜、冬菇丝、木耳放人开水锅内，用文火煮沸几...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 燕窝25克，乳鸽2只，冰糖30克。 〖 做 法 〗： 乳鸽杀后去毛及内脏，去骨，肉切丝；燕窝浸发去杂毛，将鸽和燕窝、冰糖放人炖锅内，文火炖3小时即可食用。 〖 功 效 〗： 补气润肺、滋养容颜。用于气血不足之面色无华...

〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 枸杞子10克，瘦猪肉250克，莴笋100克，猪油、盐、料酒、味精、香油、酱油、湿豆粉、生姜、葱白、肉汤、糖各适量。 〖 制 作 〗： 1．将枸杞子用温水洗干净；猪肉洗净，切成丝，用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好；...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 人参100克，桃仁200克(打碎)，白芷100克，蜂蜜350克。 〖 做 法 〗： 将前三味药，放在砂锅内，加水600毫升，连煎3次，每次取汁 250毫升，再把3次汁液合在一起，浓缩为500毫升，人蜂蜜煮沸，冷却收瓶。每日早晚食2匙...

〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 白果30克，白菊花4朵，雪梨4个，牛奶200毫升、蜜糖适量。 〖 制 作 〗： 1．将白果去壳，用开水烫去衣，去心；白菊花洗净，取花瓣备用；雪梨削皮，取梨肉切粒。 2．将白果、雪梨放入锅中，加清水适量，用武火烧沸后...

〖 原 料 〗： 猪瘦肉200克，水发香菇150克，鲜菜心100克，熟猪油30克，水豆粉20克，味精1．5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升，食盐、绍酒、酱油各适量。 〖 制 作 〗： 猪瘦肉、水发香菇、鲜菜心洗净，猪肉切成薄片，水发香菇片成片。猪肉片盛碗内加食盐、绍酒...

〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 核桃仁50克，茯苓50克，白芨30克，黄豆30克，芡实 20克，猪瘦肉60克。 〖 做 法 〗： 将上料洗净，猪瘦肉切小块，同放人砂锅内，加清水适量，煎至猪瘦肉熟烂为止。饮汤，吃猪瘦肉。每天1料。 〖 功 效 〗： 补益脾肾...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 龙眼肉20颗，制首乌15克，当归6克，红枣6个，冰糖50克。 〖 制 作 〗： 1．将制首乌、当归去净杂质，烘干研成粉末；红枣去核，洗净，切成细粒；龙眼肉剁细。 2．净锅置中火上，掺入清水约700克，加入首乌、当归粉末...

〖 来 源 〗： 民间食疗方 〖 原 料 〗： 黄豆芽500克，精盐、酱油、白糖、姜片、花生油各适量。 〖 制 作 〗： 1．将黄豆芽去皮，去根毛，洗净。 2．将锅烧热，加入花生油，将油烧热，倒入黄豆芽，煸炒至半熟，加酱油、精盐、姜片及适量水，继续编炒，加入...

〖 来 源 〗： 民间药膳方 〖 原 料 〗： 冬瓜子仁250克，桂花200克，桔皮100克，米汤适量。 〖 制 作 〗： 将瓜子仁、桂花、桔皮共研成粉末，用米汤调匀后饮用。 〖 说 明 〗： 桔皮即桂皮，其味辛苦，性温。冬瓜子味甘，性寒，清肺热，润大肠，排脓消肿。...