中药材仓库储存的实践证明，如果在一定条件下，将中药材的含水量控制在一定限度内，质量就不会发生变异。如北方在气温30℃时，把红枣的含水量控制在12％17％、党参11％16％、苦杏仁6％8％、北沙参12％15％、黄芪11％14％等时，在储存的过程中就会发生质量变...

广东人重视药膳滋补，所以多会购买一些滋补药材存放家中。但由于广东多雨潮湿，贵重药材容易生虫，如果存放方法不当，更易变质而失去药效。下面介绍几种贵重中药材的存放方法。 人参 因人参含有糖类、氨基酸、维生素、无机盐等营养物质，极易霉变、虫蛀，影...

野生植（动、矿）物药的不合理采收，不仅破坏了药材资源，更重要的是还会降低药材产量，影响药物的临床疗效。 中药的品种繁多，除少部分为人工制品外，绝大多数取自天然的动、植物和矿物。掌握中药采收和贮存的知识，对于保证中药的质量也是 极为重要的。对...

每到盛夏季节，气温日升，蠹虫孳生；尤其在南方，气温高，湿度大，易生霉变。家中每有珍藏收集的名贵药材，服用，节令非宜，时令不是进补之季之时。若因存藏不当损之，实非好事。特别是一些名贵中药材，本身富含养分，极易发生虫蛀霉变，招致损失。如何存储...

一、糖姜片 1、原料配比 鲜姜50千克、白砂糖30千克、白糖粉4千克。 2、制作过程 将鲜姜切成薄片，加清水40千克入在锅内煮沸，捞出漂洗干净，榨去水份。再用白砂糖和清水11千克放在锅内煮沸，倒入榨去水分的姜片，上下翻动，煮90分钟左右，至糖液浓厚，下滴成...

采收 菌类中药多为子囊菌纲和担子菌纲植物的子实体和菌核体。菌类中药的合理采收与其产量和质量的关系很大，不同地区气候条件不同，菌类中药的生长发育也不同，故采收期也各异。必须掌握菌类中药生长发育规律，做到不误时机合理采收。菌类中药种类繁多，不同...

龙眼属亚热带名优水果，成熟于高温多湿季节。果实含水量、含糖量高，呼吸作用旺盛，易感染各种病原菌。在常温条件下，采后3－4天就褐变、酸腐、变质，是较难贮藏保鲜的果品之一。采用龙眼贮藏保鲜技术进行保鲜，可缓解鲜果销售压力，延长供应期，提高经济效...

黑龙江林甸县是省级中草药种植基地县，出产80多种野生药材，盛产各种根茎药用植物，如防风、甘草、黄芩、龙胆、柴胡等。过去最高年产量达400多吨，在全国中药材市场上名号也是响当当的。但近年来当地野生药材资源的破坏触目惊心。 专家连线 168种药用植物濒...

百合多以干百合的形式贮藏和上市。因鲜百合挖出来后，如较长时间暴露在空气中，则很容易发生氧化褐变，颜色由白变褐，进而腐烂。同时鲜百合含水量高，不便于贮藏和长途运输。产地加工对百合的质量影响很大。如果鲜百合的质量是基础的话，加工则是关键。即使鲜...

一是把好水分关。贮藏前选择晴天反复晾晒，使含油类多的药种水分控制在8%～9%，一般的药种水分控制在12%～13%。 二是把好纯度关。药材良种要单收、单打、单晒、单独储存。晾晒时要单场晾晒，不要与其他品种同晒一场，以防混杂。结合晾晒，彻底清除其中的茎、...