薏苡仁：

也叫苡米，一年生禾本科草本植物，以种仁供药用。秋季8-10月，当茎叶变枯黄、80%果实呈浅褐色或黄色成熟时，连茎秆割下，割下的植株集中立放3-4天后再予脱粒，使尚未完全成熟的种子继续灌浆后熟，再用打谷机脱粒，晒干，除去杂质，扬去空壳，筛净，然后用碾米机碾去外壳和种皮，再筛净，晒干即为商品。以粒大、粉足、色白者为佳。