名称：食盐
类别：涌吐药
拼音：Shi Yan
拉丁：Natrii Chloridum
别名：盐(《周礼》)，咸鹾(《礼记》)
药用部位：为海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体。
药材性状：本品为立方体形、长方形或不规则多棱形晶体。纯净者，无色透明；通常呈白色或灰白色，半透明。具玻璃样光泽。体较重，质硬，易砸碎。气微，味咸。露置空气中易潮解。能溶于水，不溶于乙醇，在无色火焰上燃烧，火焰呈鲜黄色。以色白、纯净、无杂质者为佳。
产地：主为海盐及池盐、井盐。海盐产于辽宁、河北、山东、江苏、浙江、福建、广东、广西、台湾；池盐产于山西、陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等一带；井盐产于云南、四川。销全国各地。
性味归经：味咸，性寒。归胃、肾、大小肠经。
功能主治：涌吐，清火，凉血，解毒，软坚，杀虫，止痒。
用法用量：主治食停上脘，心腹胀痛，胸中痰癖，二便不通，齿龈出血，喉痛，牙痛，目翳，疮疡，毒虫螫伤。用量：0.90～18.00g。
禁忌：咳嗽、口渴慎服，水肿者忌服。