“神仙粥”具体做法和用法是，将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根（约30克）、生姜7片（约15克）共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

　　一场大雪带来了新年的气氛，同时也带来了导致风寒的冷空气。在过年回家，旅途劳顿时，人们最容易风寒感冒。中国中医研究院著名老中医沈仲圭的验方“神仙粥”是解除风寒感冒颇为有效的食疗方。当风寒、感冒初期，不妨在家熬个神仙粥，趁热进食，浑身舒畅，有助阻止感冒病情进一步发展。

　　神仙粥制作方法：

　　生姜3片，连须葱白5段，糯米50g，食醋15毫升。

　　先将糯米淘净与生姜末同煮沸后，再放进葱白，待粥将熟时，调入米醋，稍煮即可，趁热服食，服后盖被静卧，避免风寒，以微汗出为佳。

　　可发散风寒，适用于风寒感冒引起的头痛发热、怕冷、浑身酸痛、鼻塞流涕，以及胃寒呕吐等。

　　此粥专为风寒感冒而设，如属风热感冒，比如，高热烦躁、恶寒不明显、咽喉灼痛、痰黄舌苔黄等热症表现，均不宜选用。

我国民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病三天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。