山药茯苓包子 【来源】《儒门事亲》 【材料】山药粉100克 茯苓粉100克 面粉200克 白糖300克 猪油 青丝 红丝适量 【制法】将山药粉、茯苓粉置大碗中，加冷水适量浸成糊状，移火上蒸30分钟，取出调面粉和好，发酵调碱制成软面，再以白糖猪油、青红丝(或果脯)作...

黄花菜炖猪肉 【来源】经验方 【材料】黄花菜50克 瘦猪肉200克 盐适量 【制法】将黄花菜、瘦猪肉清炖加盐佐膳。 【用法】佐餐食。 【功效】生津止渴，利尿通乳。适用于产后乳少。...

商陆粥 【来源】《肘后备急方》 【材料】商陆5克 粳米50～100克 【制法】先将商陆用水煎汁，去渣，然后加入粳米煮粥。 【用法】每日或隔日1次。 【功效】通利大小便，利水消肿。适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等。 【宜忌】商陆有小毒，用量应从小量开始，逐...

山药桂圆炖甲鱼 【来源】《饮食疗法》 【材料】山药片30克 桂圆肉20克 甲鱼1只(约重500克) 【制法】先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。 【用法】食用时，吃肉喝汤。 【功效】滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适...

黄花菜和白木耳 【来源】单验方 【材料】黄花菜120克，白木耳30克，白糖适量。 【制法】用水五碗煎成两碗，分2次服，每日1剂。 【用法】 【功效】...

芍药和川芎 【来源】民间 【材料】芍药40克，川芎、泽泻各34克，茯苓、白术各22克，当归20克。 【制法】将上药研成粉，每服10克，早晚各1次，温开水送下。 【用法】 【功效】本方对单纯痴呆型患者疗效最佳。...

山药天花粉汤 【来源】民间方 【材料】山药 天花粉各30克 【制法】将山药、天花粉同煎汤。 【用法】每日分2次服完。 【功效】补脾胃，生血。适用于再生障碍性贫血。...

黄酒蛋黄羹 【来源】《普济方》 【材料】鸡蛋黄5个 黄酒50克 食盐少许 【制法】将鸡蛋黄、黄酒加水适量调匀，可酌加食盐少许，以锅蒸炖1小时即可。 【用法】一顿或分顿食用。 【功效】温补肝肾，安胎。适用于先兆流产。...

鲫鱼羹 【来源】《饮膳正要》 【材料】荜茇 缩砂仁 陈皮 胡椒 泡辣椒各10克 大鲫鱼1000克 大蒜两头 葱 食盐 酱油 菜油各适量 【制法】将鲫鱼去鳞、鳃和内脏，洗净。在鱼腹内装入陈皮、缩砂仁、荜茇、大蒜、泡辣椒、葱、食盐、酱油、胡椒。在锅内放入菜油烧开...

青黛粉 【来源】外治方 【材料】青黛粉30克，食醋适量。 【制法】调成糊状，涂于塑料布上面，敷贴患处。 【用法】每日2次。 【功效】据报道，治疗流行性腮腺炎138例，敷药2次痊愈67例，4次痊愈者65例，5次以上者6例，治愈率100%。...