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川谷<薏苡仁>

时间:2011-09-07 08:22来源:未知 作者:admin 点击:
川谷薏苡仁 学名:薏苡仁 Semen Coicis 英文名:Jobstears Seed 类别:种子类 别名:米仁、六谷、川谷、菩提子 产地分布:生于河边、溪漳边或阴湿山谷中。全国各地有栽培,以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。 采制方法:秋末果实成熟时,割取植株,晒干,打

 川谷<薏苡仁>

 
  学名:薏苡仁 Semen Coicis
  英文名:Jobstears Seed
  类别:种子类
  别名:米仁、六谷、川谷、菩提子
  产地分布:生于河边、溪漳边或阴湿山谷中。全国各地有栽培,以福建、江苏、河北、辽宁产量较大。
  采制方法:秋末果实成熟时,割取植株,晒干,打下果实,碾去外壳,除去外皮,收集种仁。
历史
  出自《神农本草经》;①《雷公炮炙论》:“凡使薏苡仁勿用yu米,颗大无味,其yu米时人呼为粳yu是也。”②《别录》:“薏苡生真定平泽及田野。八月采实,采根无时。”③《纲目》:“薏苡,有二种:一种粘牙者,尖而壳薄,即薏苡也,其米白色,如糯米,可作粥饭及磨面食,亦可用米酿酒;一种圆而壳厚坚硬者,即菩提子也,其米少,即粳也。其根并白色,大如匙柄,结而味甘也。”
 
  来源
  为禾本科植物薏苡Coix lacryma-jobi L. var. meyuan (Romen.) Stapf的种仁。
 
植物形态
  一年或多年生草本。秆直立,高1~1.5m,丛生,分枝多,基部节上生根。叶互生;叶片长10~40cm,宽1.5~3cm,先端尖,基部阔心形,中脉粗厚明显,边缘粗糙;叶舌短;叶鞘抱茎。总状花序自上部叶鞘内侧抽出,1至数个成束;花单性,雌雄同株,雄小穗复瓦状排列于穗轴上,雌小穗位于雄小穗下方,包被于卵形硬质总苞中,成熟后渐变珠状。花期7~8月,果期9~10月。
 
化学成份
  种仁含蛋白质16.2%,脂肪4.65%,碳水化物79.17%,少量维生素 b1(330微克%)。种子含氨基酸(为亮氨酸、赖氨酸、精氨酸、酪氨酸等)、薏苡素(coixol)、薏苡酯 (coixenolide)、三萜化合物。种仁含薏仁酯(coixenolide)约0.20%,另含碳水化合物 79.17%,脂肪4.65%,蛋白质16.2%及甾体化合物、氨基酸、顺十八烯[8]酸(cis-8- octadecenoic acid)。芸苔甾醇(菜油甾醇,campesterol)、豆甾烯醇(stigmasterol);脂肪酸中有棕榈酸 (14.6%~15.8%)、硬脂酸(1.1%~1.7%)、油酸(49.3%~59.0%)、亚油酸(22.7%~23.7%)、亚麻酸(微量~0.5%)、并含少量二酰二醇的脂类。
 
药材鉴别
  干燥的种仁。呈圆球形或椭圆球形,基部较宽而略平,顶端钝圆,长5~7毫米,宽约 3~5毫米,表面白色或黄白色,光滑或有不明显纵纹,有时残留黄褐色外皮,侧面有一条深而宽的纵沟,沟底粗糙,褐色,基部凹入,其中有一棕色小点。质坚硬,破开后,内部白色,有粉性。气微,味甘淡。以粒大、饱满、色白、完整者为佳。我国大部分地区均产,主产福建、河北、辽宁。显微鉴定: 粉末:黄白色。①淀粉粒多聚集成团,单粒圆多角形、类球队形或卵形,直径2~20μm,脐点三叉状、人字状、星状或短缝状,层纹不明显;复粒由2~ 3分粒组成。淀粉粒遇碘液多数显橙黄色。②内胚乳细胞类多角形,壁菲薄,稍弯曲,胞腔内充满淀粉粒。③果皮表皮细胞狭长,壁薄,垂周壁微波状弯曲。④果皮中层细胞不规则长条形,稍弯曲,壁菲薄,有不规则形细胞间隙,似海绵组织状。 本品以粒大充实、色白、无破碎者为佳。
 
功效
  性味功效:性凉,味甘、淡。健脾渗湿,除痹止泻。用于水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻
 
  在中医治疗中,薏苡仁的适用范围非常广泛:既可治疗小便不利、水肿、脚气、脾虚泄泻,也可用于肺痈、肠痈等病的治疗。由于薏苡仁比大米、小麦热量高,且富含脂肪、多种氨基酸、大量的维生素B1、维生素B2以及钙、磷、镁、钾等,因此,对于久病体虚及病后恢复期的患者来说,是一味价廉物美的营养品。
 
  此外,薏苡仁还是一味美容价值较高的药用食品。临床实验证实,薏苡仁具有一定的抑菌、抗病毒功效。用它来治疗扁平疣有70.8%的有效率;治疗寻常性赘疣也有30.6%的有效率。用法是每日取100克薏苡仁,煮粥或煮汤食用即可。最初几天,疣区会增大变红,继续服用一个多月后,疣便会逐渐干燥脱屑,以致消退。长期服用,可以使皮肤光滑细腻、白净有光泽。
 
  近年来,生物实验还证明:薏苡仁对抗癌也有比较显著的疗效。当癌症患者在放疗、化疗时出现白细胞下降、食欲不振、腹水、浮肿时,不妨用薏苡仁佐餐。
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