【各家论述】 1.《本草衍义补遗》：粟，陈者难化。《衍义》云，生者难化，熟者滞气，隔食生虫。所谓补肾者，以其味咸之故也。 2.《纲目》：粟之味咸淡，气寒下渗，肾之谷也。肾病宜食之，虚热消渴泄痢，皆肾病也，渗利小便，所以泄肾邪也。降胃火，故脚胃之病宜食之。按罗天益《宝鉴》云，粳粟米粥，气薄味淡，阳中之阴也，所以淡渗下行，利小便。韩《医通》云： 一人病淋，素不服药，予教以专啖粟米粥，绝他味，旬余减，月余痊，此五谷治病之理。 3.《随息居饮食谱》：粟米功用与二米略同，而性较凉，病人食之为宜。 4.《医学入门》：粟，即今之小米。山东最多。五谷中最硬，谓之硬粟，得浆水即易化。无毒。 5.《别录》：主养肾气，去胃脾中热，益气。 6. 陈粟米：主胃热，消渴，利小便。 7. 陶弘景：陈粟米：作粉尤解烦闷。 8. 孟诜：陈粟米：止痢。 9.《本草拾遗》：粟米粉解诸毒，水搅服之；亦主热腹痛，鼻衄，并水煮服之。 10.《日用本草》：和中益气，止痢，治消渴，利小便，陈者更良。 11.《滇南本草》：主滋阴，养肾气，健脾胃，暖中。治反胃，小儿肝虫，或霍乱吐泻，肚疼痢疾，水泻不止。 12.《纲目》：煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。 【摘录】《中华本草》
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