春季润肺止咳的枇杷百合雪耳羹的做法详细步骤 第1步雪耳、干百合提前8小时浸泡好，枇杷去皮去内膜切块备好。煮锅放入泡发好的雪耳，加入1500ml清水。
第2步雪耳煮开后微煮一会，然后压小火，反复大小火几次，30分钟后雪耳起胶放入冰糖然后把泡发好的干百合倒入微煮3-5分钟。
第3步再倒入枇杷块。煮至枇杷变色即可。
春季润肺止咳的枇杷百合雪耳羹的做法小贴士
挑选雪耳要注意颜色，要选微黄无异味的，太白的雪耳是用硫磺熏出来。
选小瓣雪耳较容易煮出粘稠的胶质。
雪耳要提前6-8个小时浸泡好，如果时间不够，可用温水泡发。
雪耳撕成小块，小点容易煮烂。
雪耳放入清水中煮开后微煮一会，再压小火，反复大小火几次后，30分钟内必出胶质。 <中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯) |
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