〖 原 料 〗： 青头雄鸭一只、粳米50克、葱白适量。 〖 做 法 〗： 青鸭去毛及内脏、切细煮至极烂，再加粳米、葱白煮粥；或用鸭汤煮粥，不放盐、可加料酒几滴去腥。
〖 用 法 〗： 每日2次，空腹温热食。7天为一疗程。
〖 作 用 〗： 补益脾胃、利水消肿，滋阴血。适用于一切水肿病人。
〖 评 注 〗： 阴虚脾弱大便泄泻病人不宜选用。
附：其他相关食疗方
1、葡萄干30克，生姜皮10克，水煎服，治营养不良性水肿。
2、鲜鲫鱼，煮赤小豆食之，消水肿。
3、鲜鲤鱼一条约500克，洗净，和赤小豆500克放入锅内，加水2至3公斤清炖，炖至鱼熟豆烂，除去鱼头、鳞、骨、内脏外，将鱼肉、豆和汤全部食完（忌盐）。治肝硬化腹水，水肿，脚气，慢性肾炎，孕妇水肿，产后乳汁缺乏。
4、治水肿、纳差、产后乳汁少：螃蟹1只切开，糯米或粳米100克，同煮粥食。每日1—2次。
5、野鸭一只，去毛，从肛门处开口取出内脏，将去皮衣的大蒜头30克塞入鸭腹内，缝合切口，蒸熟食用（淡食为宜），两天吃一只，连服数只。可治慢性肾炎水肿，营养不良性水肿。
6、治营养性水肿：泥鳅100克(去肠杂)，大蒜头2个，同煮汤淡食。每日1--2次。 <中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯) |
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