欢迎光临-中药资讯网-百草资讯网! www.baicaozixun.com百草资讯网APP

百草资讯-中药材-中药大全-中药偏方-中医中药房

当前位置: 主页 > 药膳 > 冠心病食疗 >

冠心病食疗方-- 十全大补汤

时间:2020-05-16 17:29来源:未知 作者:中药资讯 点击:
十全大补汤的做法详细步骤 1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块; 2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内; 3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好; 4. 再把花椒、大料用纱布包好; 5. 其余九种药料也用纱布包好; 6. 三个包都放

  十全大补汤的做法详细步骤

1. 将鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肚、排猪骨、猪肘子均剁成核桃块;
2. 将剁好各料块同冬笋、墨鱼肉一起放入砂锅内;
3. 把党参、红枣、花生米用纱布包好;
4. 再把花椒、大料用纱布包好;
5. 其余九种药料也用纱布包好;
6. 三个包都放入砂锅内,加入清水50毫升、葱、姜、蒜、酱油,砂锅上旺火烧开去浮沫;
7. 再加入盐、料酒改小火炖至熟烂,约1.5 小时;
8. 捞出调料和药料包;
9. 把党参,花生米、大枣拆包后再放回砂锅内搅匀;
10. 其余药料、调料不要,去净葱、姜、蒜,加入味精、香油,用紫砂锅装上桌。
十全大补汤的做法小贴士
制作要诀:
1. 此菜用炖的方法制作,必须用砂锅炖,炖时注意火候并应加盖。主料要选用新鲜不经冷冻的精品,并要刮泡冲洗干净。此菜可一次多制作,出锅后分盛紫砂锅内,然后再随时蒸热走菜;
2. 需准备3块纱布,作包药料、调料用。
健康提示:
“十全大补汤”选鲜料加入十味中药,五味小料,五味调料,细火炖制而成,既是一道咸鲜味浓的汤菜,又是一款药膳,富有营养,滋补身体,久食对冠心病、高血压、糖尿病、贫血、气喘、面黄体弱者有一定的疗效。
食物相克:
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
猪肘:猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
<中医中药房,转载请注明来源!-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑:中药资讯)
------分隔线----------------------------
栏目列表
推荐内容
  • 心肌梗塞药膳方

    芪七炖兔肉 〖 原 料 〗: 黄芪30克、三七片10克、兔肉500克。 〖 制 作 〗: 将黄芪...

  • 心悸食疗方茯苓饼

    〖 原 料 〗: 茯苓细粉、米粉、白糖(按2:2:1的比例)。 〖 制 作 〗: 上3味加水适...

  • 心绞痛食疗方桃仁粥

    〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 桃仁10克、粳米100克。 〖 做 法 〗: 先将...

  • 心绞痛药膳方田七双蟹汤

    〖 来 源 〗: 民间药膳方 〖 原 料 〗: 螃蟹2只(约400克),田七粉9克。 〖 调 料 ...

  • 冠心病药膳食疗精选

    冠心病是由于冠状动脉粥样硬化,使心肌的血液供应发生障碍引起的心脏...

  • 治疗冠心病食疗

    中医根据临床症状的不同,将冠心病分为心血瘀阻型、寒凝心脉型、痰浊内阻型、心气虚弱...