| 近日，国家标准委发布了包括野山参鉴定及分等质量，以及红参、生晒参、鲜人参、活性参、移山参、保鲜参、大力参、糖参、蜜制人参分等质量等11项国家标准，并将于2009年5月1日起实施。有相关报道说：在经过严格的毒性试验的基础上，有关部门已原则同意将人参列入药食产品目录。 人参是否可以作为普通食品的争论，再次引起了人们的关注。 反对方认为，即便研究检验后表明毒性低，也并不代表人参就没有副作用，如果不对症服用，也会对人体造成损害。而支持方则认为，人参进入食品是可行的，应该尽早将人参列入既是食品又是药品的物品名单中。而国家相关管理部门尚未给出明确答复。 反对方意见： 食用不当会致不良反应 对于相关报道中提到的人参不是药物而是药食产品、有关部门已原则同意将人参列入药食产品目录的消息，许多中医界专家均表示担心。据专家介绍，人参是我国久负盛名的中药，但用之不当，则会导致不良反应，人参本身所具有的作用决定了其使用具有一定的范围和禁忌。即便研究检验后表明毒性低，也并不代表人参就没有副作用。如果不对症服用，也会对人体造成损害，比如血压升高、心律不齐等，如果使用时间过长还会产生依赖性。 美国加利福尼亚大学曾进行过这样一项研究：对133名每日服用人参3至15克，连续服用超过1个月以上的对象进行观察，发现多数人出现兴奋效应，如失眠、易于激动、血压升高，还有的人表现为食欲减退、低血压和过敏症状。在西方，长期服用人参所产生的这些症状统称为人参滥用综合征。 如果将人参列入药食同源名单，理论上就是允许任何食品都可以加入人参在市场上销售，很容易造成人参的滥用和乱用，食品安全将会面临风险。 在2002年发布的《关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，同时公布了《既是食品又是药品的物品名单》、《可用于保健食品的物品名单》和《保健食品禁用物品名单》。《既是食品又是药品的物品名单》包括山楂、山药、罗汉果、栀子、鱼腥草等87种，这87种物品既可以作为药品使用，也可以作为食品使用。人参并不在这个名单中，而是列在《可用于保健食品的物品名单》中。也就是说，人参可以在保健食品中使用，但不能随意在食品中使用。 近日有关媒体报道说：在经过严格的毒性试验的基础上，有关部门已原则同意将人参列入药食产品目录。为核实这一说法，记者向国家食品药品监督管理局新闻办公室发出了采访函，但至发稿时，尚未得到回复。 支持方意见： 人参进入食品完全可行 长春中医药大学教授、《中国医药指南》杂志社社长、吉林市华侨医院院长朱世增主任医师在接受本报记者采访时认为，人参是一种药食同源植物，人参进入食品是可行的，一些发达国家早已经把人参作为一种食品，我国应该尽早解决人参不能进入食品的问题。 朱世增告诉本报记者，在韩国人参可以进入药品、食品等各个领域，因此在韩国商店、超市、街面的自动售货机里均有人参饮料、饼干、糖、茶、方便面、果酱、人参蜜片等多种制品出售。韩国人都有喝人参汤的习惯，早晨起来像我们喝牛奶一样服用，形成了全民的保健意识。韩国人参有80%以上是通过食品形式消费的，其人参食品已进入我国市场。日本市场上人参食品也随处可见，品种繁多。法国、德国等国家及台湾地区以人参为原料的食品，在国际市场上也创造了可观的经济效益，并且利用中国数千年对人参无形资产投入的有利条件，已铺好道路，正准备逐步进入中国市场。 人参是一种药食同源植物。人参在我国已有4000多年的应用历史，是历代帝王的保健珍品。根据《神农本草经》记载：人参主补五脏，定精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年益寿。现代医学研究也证明，人参可以使人们身体保持正常状态，对人体各部位健康能发挥促进与调节作用，既可以当做药物，也是自然食品和健康食品，是药食同源的物品。自古至今，中国人都把人参作为大补之物，食之多样，喝汤、炖鸡、泡酒，甚至生吃。<中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯) |
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