3.速溶葛奶粉的制作 原料的重量配比是：葛根淀粉20%～25%，葡萄糖粉20%～25%，全脂奶粉20%～30%，白砂糖25%～30%制作时，首先将白砂糖放入不锈钢粉碎机中碎成粉沫，用90目不锈钢筛过筛后备用。然后将葛粉置于恒温73℃的耐压容器中，以50转/分钟的转速搅拌100分钟，再将经此熟化的葛粉放入混合机，加入白糖粉、葡萄糖粉和全脂奶粉充分混合均匀，用30目不锈钢筛过筛，按规格包装，即为成品。其速溶效果好，冷热饮均佳，作冷饮清凉爽口，有去醉解酒毒、美容健体等功效。 4.葛根黄酮酒的勾兑 该酒是世界上鲜见的酒类新型科技产品。葛根黄酮可从加工葛粉时的上层黄色粉浆中分离提取有效成份，然后适量加入白酒中勾兑均匀，即成葛根黄酮酒。为了提高该产品的科技含量，可以采用高频电磁波或附加磁场、微波等现代技术及设备加工或勾兑。能使黄酮类物质比传统的勾兑产品分散得均匀，结合稳定，具有特殊的加香、固香和释香作用及“陈年美酒”感。 文章来源: 中国农业网 日期: 2006-05-08 <中医中药房，转载请注明来源！-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑：中药资讯) |
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