茯苓被称为重要八珍之一,具有很高的药用价值,有很多功效,也有很多的食用方法,今天我们就来说说茯苓的功效与作用及食用方法。 茯苓的功效与作用 1.抗菌 茯苓对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、变形杆菌等均有抑制作用,能杀死钩端螺旋体等细菌。 2.降血压 茯苓可使平滑肌收缩振幅减少,张力下降。茯苓可影响体内代谢,对电解质的平衡有调解作用,并能降低血糖,抑制毛细血管的通透性。 3.利水消肿 脾负责运水和除湿。茯苓味甘滑,入脾经。茯苓药性平和,对小便不利、少尿、浮肿者有一定的辅助治疗作用,增加尿量时不会损伤脾胃。茯苓可辅助治疗其他类型的水肿和排尿困难,如寒湿型、湿热型等。 4.抗肿瘤 茯苓中的主要成分为茯苓聚糖含量很高,可抗肿瘤活性。临床常用治疗食管癌、胃癌、肝癌、鼻咽癌、舌癌、乳腺癌、膀胱癌、肺癌、溃疡性黑色素瘤等癌瘤中属脾虚湿盛、痰饮内停、湿热壅结者。 5.养心安神 茯苓能够养心安神,对于心神不宁、心悸、失眠多梦等精神方面问题有很好的治疗作用,一些睡眠质量差的朋友可以试试茯苓。 茯苓的食用方法 1.茯苓薏米饼茯苓、薏米、白面粉各30克,白糖适量,研成细末和匀压成饼,蒸熟。适合小儿食用,有和脾胃之效。 2.茯苓栗子粥把茯苓15g、大枣10个、栗子25g、粳米100g准备好,然后先把栗子、大枣、粳米放在一起熬煮,然后把茯苓磨成粉末,等到米半熟的时候加入茯苓,然后直到煮熟,在加入糖就可以吃了,它有健脾的作用。 3.茯苓陈皮姜汁茶茯苓25克,陈皮5克,水煎,饮服时加入生姜汁10滴。有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。 4.茯苓麦冬粥把粟米100g加入水熬成粥,然后把茯苓、麦冬各15g熬成汁,等到米半熟的时候在把药汁倒入锅里面一起煮熟,它对惊悸失眠、口干舌燥、心胸烦热等有治疗作用。 <中医中药房,转载请注明来源!-www.zyzyf.cn www.baicaozixun.com>>(责任编辑:中药资讯) |